Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Крупа рисовая 700 г
Фарш мясной с луком 800 г
кабачки 1000 г
Перец сладкий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.7% 639 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.9% 1000 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 1.9% 2649 г
Органические кислоты 12 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.3 мкг 900 мкг 15.8% 7.8% 632 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 7.8% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.8% 1748 г
Витамин В4, холин 47.79 мг 500 мг 9.6% 4.7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 8.2% 601 г
Витамин В9, фолаты 14.845 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 17.5% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 48.42 мг 90 мг 53.8% 26.5% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1714 г
Витамин Н, биотин 2.397 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2086 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.15 мг 20 мг 20.8% 10.2% 482 г
Ниацин 2.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.19 мг 2500 мг 12.3% 6.1% 814 г
Кальций, Ca 16.55 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 6042 г
Кремний, Si 23.413 мг 30 мг 78% 38.4% 128 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1354 г
Натрий, Na 38.2 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3403 г
Сера, S 132.94 мг 1000 мг 13.3% 6.5% 752 г
Фосфор, P 148.8 мг 800 мг 18.6% 9.1% 538 г
Хлор, Cl 227.56 мг 2300 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 5.2% 953 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3386 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 24.4% 201 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3435 мг 2 мг 17.2% 8.5% 582 г
Медь, Cu 172.79 мкг 1000 мкг 17.3% 8.5% 579 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 5.7% 860 г
Никель, Ni 5.14 мкг ~
Олово, Sn 37.66 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 3.645 мкг 55 мкг 6.6% 3.2% 1509 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 45.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8793 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 4.6% 1080 г
Цинк, Zn 2.0496 мг 12 мг 17.1% 8.4% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином C - 53,8 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,3 %, кремнием - 78 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 17,2 %, медью - 17,3 %, молибденом - 11,6 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты