Рецепт фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль с овощами

Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 135 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Перец сладкий, желтый, сырой 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.3% 2171 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.2% 1840 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 25.3% 455 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.7 мкг 900 мкг 46.5% 53.6% 215 г
бета Каротин 2.523 мг 5 мг 50.5% 58.2% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.5% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 50.906 мкг 400 мкг 12.7% 14.6% 786 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 43.3% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 10.9% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.564 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8865 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6662 мг 20 мг 3.3% 3.8% 3002 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.15 мг 2500 мг 12.4% 14.3% 803 г
Кальций, Ca 36.48 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2741 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 10.6% 1087 г
Натрий, Na 76.35 мг 1300 мг 5.9% 6.8% 1703 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 1.2% 10010 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 11.3% 1026 г
Хлор, Cl 19.56 мг 2300 мг 0.9% 1% 11759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 9% 1290 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17045 г
Кобальт, Co 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 26.2% 441 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 13.5% 852 г
Медь, Cu 103.24 мкг 1000 мкг 10.3% 11.9% 969 г
Молибден, Mo 2.08 мкг 70 мкг 3% 3.5% 3365 г
Никель, Ni 4.153 мкг ~
Рубидий, Rb 91.4 мкг ~
Селен, Se 0.574 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9582 г
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16807 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2976 г
Цинк, Zn 0.4932 мг 12 мг 4.1% 4.7% 2433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность фасоль с овощами составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 37,6 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль с овощами, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги