Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 400 г
Творог полужирный 9,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.1% 429 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.5% 609 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 4.1% 1271 г
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.1% 732 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 6% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 33.324 мкг 400 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Витамин В12, кобаламин 0.994 мкг 3 мкг 33.1% 17.2% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4491 г
Витамин Н, биотин 6.802 мкг 50 мкг 13.6% 7.1% 735 г
Витамин РР, НЭ 3.6026 мг 20 мг 18% 9.4% 555 г
Макроэлементы
Калий, K 110.33 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2266 г
Кальций, Ca 136.33 мг 1000 мг 13.6% 7.1% 734 г
Кремний, Si 0.37 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1953 г
Натрий, Na 41.89 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Сера, S 176.34 мг 1000 мг 17.6% 9.2% 567 г
Фосфор, P 195.8 мг 800 мг 24.5% 12.8% 409 г
Хлор, Cl 112.46 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 10.9% 478 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Медь, Cu 65.79 мкг 1000 мкг 6.6% 3.4% 1520 г
Молибден, Mo 7.631 мкг 70 мкг 10.9% 5.7% 917 г
Селен, Se 26.301 мкг 55 мкг 47.8% 24.9% 209 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12983 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.4354 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2756 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 47,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 192,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги