Рецепт Жюльен (Олеся). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен (Олеся)

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	349 г
грудка куриная копченая	0 г
Белый гриб	0 г
Лук репчатый (Пассерование)	276 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	12 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое	0 г
Сыр плавленный сливочный Лакомо	178 г
Молоко Молком 1%	0 г
Лисички	400 г
Вода	38 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, порошок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен (Олеся)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.8 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2137 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6%	2111 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	11.5%	1098 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.8%	4563 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	22.2%	571 г
Вода	173.3 г	2273 г	7.6%	9.6%	1312 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.8 мкг	900 мкг	6.4%	8.1%	1557 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.327 мг	5 мг	6.5%	8.2%	1529 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	12.8%	989 г
Витамин В4, холин	8.05 мг	500 мг	1.6%	2%	6211 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	3.9%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	3.3%	3846 г
Витамин В9, фолаты	4.157 мкг	400 мкг	1%	1.3%	9622 г
Витамин В12, кобаламин	0.134 мкг	3 мкг	4.5%	5.7%	2239 г
Витамин C, аскорбиновая	14.62 мг	90 мг	16.2%	20.6%	616 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.412 мг	15 мг	2.7%	3.4%	3641 г
Витамин Н, биотин	1.313 мкг	50 мкг	2.6%	3.3%	3808 г
Витамин РР, НЭ	2.3258 мг	20 мг	11.6%	14.7%	860 г
Ниацин	1.955 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.61 мг	2500 мг	10.6%	13.5%	945 г
Кальций, Ca	49.7 мг	1000 мг	5%	6.3%	2012 г
Магний, Mg	10.96 мг	400 мг	2.7%	3.4%	3650 г
Натрий, Na	389.61 мг	1300 мг	30%	38.1%	334 г
Сера, S	44.13 мг	1000 мг	4.4%	5.6%	2266 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	9.6%	1318 г
Хлор, Cl	626.77 мг	2300 мг	27.3%	34.6%	367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	122.9 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	3.8%	3297 г
Йод, I	3.82 мкг	150 мкг	2.5%	3.2%	3927 г
Кобальт, Co	3.278 мкг	10 мкг	32.8%	41.6%	305 г
Марганец, Mn	0.2251 мг	2 мг	11.3%	14.3%	888 г
Медь, Cu	143.1 мкг	1000 мкг	14.3%	18.1%	699 г
Молибден, Mo	2.736 мкг	70 мкг	3.9%	4.9%	2558 г
Никель, Ni	0.796 мкг	~
Олово, Sn	4.36 мкг	~
Рубидий, Rb	126.3 мкг	~
Селен, Se	0.717 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7671 г
Стронций, Sr	5.7 мкг	~
Фтор, F	39.75 мкг	4000 мкг	1%	1.3%	10063 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	3%	4167 г
Цинк, Zn	0.4713 мг	12 мг	3.9%	4.9%	2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.185 мг	~
Кампестерол	2.181 мг	~
Стигмастерол	0.646 мг	~
бета Ситостерол	7.165 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.402 г	min 16.8 г	2.4%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.338 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.835 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	9.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.821 г	~
18:2 прочие изомеры	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.614 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Жюльен (Олеся) составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.8 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	173.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН (ОЛЕСЯ)

Жюльен (Олеся) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Жюльен (Олеся)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен (Олеся), калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен (Олеся), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе