Рецепт Икра из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из овощей

Баклажаны (Припускание) 300 г
Кабачок (Припускание) 500 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 43 г
Морковь, красная (Припускание) 114 г
Перец сладкий (Припускание) 77 г
Лук репчатый (Припускание) 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.9% 5846 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.6% 903 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.4% 3369 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.1% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.2 мкг 900 мкг 36.8% 41.8% 272 г
бета Каротин 1.986 мг 5 мг 39.7% 45.1% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 20.62 мкг 400 мкг 5.2% 5.9% 1940 г
Витамин C, аскорбиновая 15.78 мг 90 мг 17.5% 19.9% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 2% 5682 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11416 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.115 мг 20 мг 5.6% 6.4% 1794 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.2 мг 2500 мг 12.2% 13.8% 819 г
Кальций, Ca 25.83 мг 1000 мг 2.6% 3% 3871 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2313 г
Натрий, Na 276.8 мг 1300 мг 21.3% 24.2% 470 г
Сера, S 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8237 г
Фосфор, P 36.1 мг 800 мг 4.5% 5.1% 2216 г
Хлор, Cl 437.08 мг 2300 мг 19% 21.6% 526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.2 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 4.1% 2744 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 10% 1140 г
Литий, Li 0.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 6% 1890 г
Медь, Cu 66.78 мкг 1000 мкг 6.7% 7.6% 1497 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 8.1% 1416 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 8.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49689 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра из овощей составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ ОВОЩЕЙ

Икра из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 17,5 %, калием - 12,2 %, хлором - 19 %

Чем полезен Икра из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из овощей, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги