Рецепт Тыква запеченная с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква запеченная с сыром в духовке

Тыква (Пассерование) 400 г
Сыр российский 60 г
Кедровый орех (Жарка) 30 г
Масло оливковое 5 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Перец черный молотый 1 г
Базилик, сушеный 3 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Способ приготовления

Тыкву нарезаем порционными кусочками, удалив волокна и семена.На крупной терке трем сыр. Можно брать любой сорт, который вам нравится, главное — чтобы он был твердым.Тыкву посыпаем любыми специями и перекладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Готовим в духовке 25 минут. Температура должна быть 180 градусов.Присыпаем тыкву сыром,чесноком и кедровыми орешками. Готовим еще 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква запеченная с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.5% 1152 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.5% 471 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2% 3174 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.5% 667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2% 3170 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.6 мкг 900 мкг 34.6% 21.9% 289 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.974 мкг ~
бета Каротин 1.603 мг 5 мг 32.1% 20.4% 312 г
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Ликопин 3.405 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.9% 1277 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.5% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 25.862 мкг 400 мкг 6.5% 4.1% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 5.5% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 6.8% 922 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 10.5% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.3605 мг 20 мг 11.8% 7.5% 847 г
Ниацин 0.873 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.81 мг 2500 мг 15.9% 10.1% 628 г
Кальций, Ca 208.88 мг 1000 мг 20.9% 13.3% 479 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 7.8% 811 г
Натрий, Na 300.53 мг 1300 мг 23.1% 14.6% 433 г
Сера, S 60.69 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 12.7% 501 г
Хлор, Cl 22.7 мг 2300 мг 1% 0.6% 10132 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.926 мг 18 мг 10.7% 6.8% 935 г
Йод, I 24.4 мкг 150 мкг 16.3% 10.3% 615 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 9.4% 669 г
Марганец, Mn 0.9301 мг 2 мг 46.5% 29.5% 215 г
Медь, Cu 356.29 мкг 1000 мкг 35.6% 22.6% 281 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11076 г
Селен, Se 0.503 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10934 г
Фтор, F 98.95 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4042 г
Цинк, Zn 1.3463 мг 12 мг 11.2% 7.1% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.476 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 2.453 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.815 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.178 мг ~
бета Ситостерол 1.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыква запеченная с сыром в духовке составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Тыква запеченная с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,9 %, кальцием - 20,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 20 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 46,5 %, медью - 35,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Тыква запеченная с сыром в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква запеченная с сыром в духовке, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква запеченная с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты