Рецепт баклажаны в аджике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты баклажаны в аджике
| Баклажаны | 300 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 80 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 80 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "баклажаны в аджике".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.8% | 3294 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.5% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 51.5% | 379 г |
| бета Каротин | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 57.9% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 2.3% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.5% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 22.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.071 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.4% | 2654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.19 мг | 90 мг | 53.5% | 104.3% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 19.7% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 5.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1758 мг | 20 мг | 5.9% | 11.5% | 1701 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.26 мг | 2500 мг | 12.9% | 25.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5094 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2317 г |
| Натрий, Na | 107.66 мг | 1300 мг | 8.3% | 16.2% | 1208 г |
| Сера, S | 9.07 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11025 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 9.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 37.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 9.2% | 2110 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 39% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 20.3% | 959 г |
| Медь, Cu | 147.72 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 28.8% | 677 г |
| Молибден, Mo | 7.181 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.1% | 975 г |
| Селен, Se | 0.95 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.3% | 5789 г |
| Фтор, F | 14.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27454 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3585 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3347 г |
Энергетическая ценность баклажаны в аджике составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В АДЖИКЕ
баклажаны в аджике богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 53,5 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 20 %, медью - 14,8 %
Чем полезен баклажаны в аджике
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат 07.10.2013
- ARO Кукуруза сладкая (250 г)
- курага магазин
- баклажаны с мясом
- куринные котлеты
- суп на бульоне из свиных ребрышек
- Салат овощной
- банановый коктрель
- Запеканка морковная с творогом
- Суп Харчо PRESTON
- Хлебцымолодцы железо плюс
- Творожный крем Ванилла
- Бактерии
- Йогурт №1
- Йогурт клубничный
- Салат "Гомельчанка"
- моя тушеная капуста
- РОШЕН 56% с лесным орехом
- борщ зелений
- Греча+тыква
- пюре овощное
- отбивные
- винегрет
- рыбка в фольге
- Гейнер 660
- многозерновые печеньки
- Салат с кукурузой и сыром
- ленивые голубцы
- рафаэлло
- Шаурма со свининой
- Actimel Натуральный
- пирог со шпинатом
- баклажаны с говядиной
- кролик варенный
- Гречневая каша с куриным мясом
- кукурузная каша 9
- гречневая каша 9
- Творог "Славянские традиции" обезжиренный
- чечевичный суп 5
- картофельное пюре
- гречка
- Куриные котлеты с творогом
- Кофе 150
- Чай
- Борщ
- творожная паста
- фрикадельки из говядины отварные
- рагу овощное
- мороженое фруктовый лед
- хлеб отрубной
- Салат из морской капусты
- желудки куринные
- Масло рисовое
- Рис в соусе терияки
- Котлеты рубленные
- Овощная смесь от 08.10.13
- Чай черный без сахара
- творог зерненый
- икра мойвы с копченым лососем
- сосиски старорусские с сыром
- Йогурт черника
- теравит антистресс
- Ёжики
- чай без сахара
- катлеты из тунца
- Вареники с тыквой
- тефтели
- каша овсянная
- Активия
- мюсли с орехами
- чай с лимоном и сахаром
- Now Foods, Real Food, Date Sugar, 1 lb (454 g)
- Новый продукт
- куриные шарики
- омлет с беконом
- мюсли столетов
- витаген шоколадный
- Сыр Ольтермани 9%
- DELVERDE Тальятелле яичные
- РАМФУД Фарш "Любительский" (говядина-свинина 60/40)
- Болоньез
- Чай зеленый заваренный с ромашкой и мятой
- Куриное бедро (Наша Ряба)
- Геркулес на молоке
- Кофе с обезжиренным молоком
- Баранки
- Какао с молоком
- ватрушка с творогом
- Печенье Юбилейное с шоколадной глазурью 16 гр в шт.
- Хлебцы гречневые "ОГО"
- Хлебцы Фит.линия Витамин+
- чечевичный суп
- запеканка с овощами и колбасой
- натуральные конфеты "брусника"
- 08102013
- Куриная грудка на пару
- кабачки по-домашнему
- домашняя творожная паста
- тирамису
- щи из щавеля с яйцом и картофелем
Метки: Как приготовить баклажаны в аджике, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны в аджике, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
