Рецепт Соус для мидий с икрой летучей рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для мидий с икрой летучей рыбы

Сыр творожный Almette с зеленью 74 г
Сыр, рикотта, из цельного молока 78 г
Икра, Сиг, (Аляска) 80 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Икра "Тобико": 119 ккал, Б -13, Ж -3,У -10.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для мидий с икрой летучей рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7% 752 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.2% 371 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.2% 4448 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 5.1% 1029 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.7% 914 г
Витамин В4, холин 83.99 мг 500 мг 16.8% 8.8% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 20.54 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 18.01 мкг 3 мкг 600.3% 315.4% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.932 мг 15 мг 6.2% 3.3% 1609 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.19 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3754 мг 20 мг 1.9% 1% 5328 г
Ниацин 0.008 мг ~
Бетаин 2.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.96 мг 2500 мг 4% 2.1% 2501 г
Кальций, Ca 85.5 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1170 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2967 г
Натрий, Na 79.25 мг 1300 мг 6.1% 3.2% 1640 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 9.9% 531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 5.9% 890 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2789 г
Медь, Cu 76.34 мкг 1000 мкг 7.6% 4% 1310 г
Селен, Se 33.948 мкг 55 мкг 61.7% 32.4% 162 г
Цинк, Zn 1.0257 мг 12 мг 8.5% 4.5% 1170 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.265 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.679 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.455 г min 16.8 г 8.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Соус для мидий с икрой летучей рыбы составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ МИДИЙ С ИКРОЙ ЛЕТУЧЕЙ РЫБЫ

Соус для мидий с икрой летучей рыбы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B12 - 600,3 %, фосфором - 18,8 %, железом - 11,2 %, селеном - 61,7 %

Чем полезен Соус для мидий с икрой летучей рыбы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для мидий с икрой летучей рыбы, калорийность 190,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для мидий с икрой летучей рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты