Рецепт шарики изтрески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарики изтрески

Печень трески. Консервы	230 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	157 г
Картофель вареный без кожуры с солью	275 г
Сыр сливочный	80 г
Соус соевый Сэн Сой классический	10 г
Ядра семян кунжута шелушенные, обжаренные без добавления соли	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарики изтрески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.6 ккал	1684 ккал	17.9%	5.9%	558 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.5%	1310 г
Жиры	27.2 г	56 г	48.6%	16.1%	206 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	1.4%	2380 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.5%	1333 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	0.8%	4118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1375.6 мкг	900 мкг	152.8%	50.7%	65 г
Ретинол	1.373 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Лютеин + Зеаксантин	3.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	2.6%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	4.6%	726 г
Витамин В4, холин	59.1 мг	500 мг	11.8%	3.9%	846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	3.5%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	3.3%	1005 г
Витамин В9, фолаты	42.09 мкг	400 мкг	10.5%	3.5%	950 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	1.4%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	3.58 мг	90 мг	4%	1.3%	2514 г
Витамин D, кальциферол	29.729 мкг	10 мкг	297.3%	98.6%	34 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.737 мг	15 мг	18.2%	6%	548 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.07 мкг	50 мкг	8.1%	2.7%	1229 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Менахинон-4 (МК4)	2.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.9672 мг	20 мг	9.8%	3.2%	1017 г
Ниацин	0.564 мг	~
Бетаин	0.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.05 мг	2500 мг	8.3%	2.8%	1207 г
Кальций, Ca	39.9 мг	1000 мг	4%	1.3%	2506 г
Магний, Mg	40.32 мг	400 мг	10.1%	3.3%	992 г
Натрий, Na	356 мг	1300 мг	27.4%	9.1%	365 г
Сера, S	47.74 мг	1000 мг	4.8%	1.6%	2095 г
Фосфор, P	165.1 мг	800 мг	20.6%	6.8%	485 г
Хлор, Cl	31.44 мг	2300 мг	1.4%	0.5%	7316 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.552 мг	18 мг	8.6%	2.9%	1160 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	0.9%	3722 г
Кобальт, Co	21.011 мкг	10 мкг	210.1%	69.7%	48 г
Марганец, Mn	0.1807 мг	2 мг	9%	3%	1107 г
Медь, Cu	3794.92 мкг	1000 мкг	379.5%	125.8%	26 г
Молибден, Mo	5.301 мкг	70 мкг	7.6%	2.5%	1321 г
Никель, Ni	4.091 мкг	~
Селен, Se	8.266 мкг	55 мкг	15%	5%	665 г
Фтор, F	11.08 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36101 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6173 г
Цинк, Zn	0.8248 мг	12 мг	6.9%	2.3%	1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.036 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.161 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.401 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.101 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.036 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.06 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.48 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.683 г	min 16.8 г	10%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.602 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность шарики изтрески составляет 301,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	301.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	27.2 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРИКИ ИЗТРЕСКИ

шарики изтрески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 152,8 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,8 %, витамином D - 297,3 %, витамином E - 18,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 210,1 %, медью - 379,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен шарики изтрески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шарики изтрески, калорийность 301,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарики изтрески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе