Рецепт потрошка тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты потрошка тушеные

Желудок куриный (Тушение) 39 г
Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне 79 г
Легкое свиное 93 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "потрошка тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.4% 517 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 649.6 мкг 900 мкг 72.2% 68.8% 139 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.852 мг 5 мг 77% 73.3% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 16.6% 575 г
Витамин В4, холин 21.99 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 18.2% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.2% 722 г
Витамин В9, фолаты 27.419 мкг 400 мкг 6.9% 6.6% 1459 г
Витамин В12, кобаламин 2.574 мкг 3 мкг 85.8% 81.7% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5137 г
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4367 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 4.5693 мг 20 мг 22.8% 21.7% 438 г
Ниацин 2.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.27 мг 2500 мг 9.7% 9.2% 1036 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5417 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Натрий, Na 50.1 мг 1300 мг 3.9% 3.7% 2595 г
Сера, S 72.26 мг 1000 мг 7.2% 6.9% 1384 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 18.5% 515 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Железо, Fe 6.3 мг 18 мг 35% 33.3% 286 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Кобальт, Co 3.253 мкг 10 мкг 32.5% 31% 307 г
Литий, Li 2.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0461 мг 2 мг 2.3% 2.2% 4338 г
Медь, Cu 202.39 мкг 1000 мкг 20.2% 19.2% 494 г
Молибден, Mo 4.693 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1492 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Олово, Sn 23.56 мкг ~
Селен, Se 2.169 мкг 55 мкг 3.9% 3.7% 2536 г
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20212 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1592 г
Цинк, Zn 3.3389 мг 12 мг 27.8% 26.5% 359 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность потрошка тушеные составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОТРОШКА ТУШЕНЫЕ

потрошка тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,2 %, бэта-каротином - 77 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 85,8 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 19,4 %, железом - 35 %, кобальтом - 32,5 %, медью - 20,2 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен потрошка тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить потрошка тушеные, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления потрошка тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы