Рецепт салат из редьки с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из редьки с мясом

Редька черная 1000 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Редьку натереть на крупной терке. Обжарить на масле мелко порезанную свинину с луком, добавить все в редьку, посолить, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из редьки с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.2% 397 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 11.8% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 3.4% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5% 1124 г
Витамин В9, фолаты 3.277 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12206 г
Витамин C, аскорбиновая 18.63 мг 90 мг 20.7% 11.7% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 6.4% 877 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин РР, НЭ 2.3204 мг 20 мг 11.6% 6.5% 862 г
Ниацин 1.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.81 мг 2500 мг 13.6% 7.7% 738 г
Кальций, Ca 31.06 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3220 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Натрий, Na 141.48 мг 1300 мг 10.9% 6.1% 919 г
Сера, S 99.82 мг 1000 мг 10% 5.6% 1002 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 6.2% 907 г
Хлор, Cl 206.19 мг 2300 мг 9% 5.1% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 4.1% 1379 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4732 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 23.4% 242 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3690 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 3.1% 1804 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 4.5% 1273 г
Никель, Ni 5.434 мкг ~
Олово, Sn 11.91 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 6.5% 873 г
Цинк, Zn 0.9795 мг 12 мг 8.2% 4.6% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.192 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.192 г ~

Энергетическая ценность салат из редьки с мясом составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МЯСОМ

салат из редьки с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 41,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен салат из редьки с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из редьки с мясом, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из редьки с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги