Рецепт Овощное рагу без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу без масла

Опята 400 г
Кабачок (Варка без слива) 600 г
Морковь, красная 80 г
Баклажаны (Припускание) 150 г
Перец сладкий 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Чеснок, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.8% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.4% 11200 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 6.8% 5475 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 50.8% 741 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 15% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 93.2% 404 г
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 100.4% 374 г
Лютеин + Зеаксантин 0.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 28.9% 1295 г
Витамин В4, холин 0.51 мг 500 мг 0.1% 0.4% 98039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 6.4% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 19.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 11.874 мкг 400 мкг 3% 11.3% 3369 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 76.7% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 5.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.308 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 16234 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 78.2% 480 г
Витамин РР, НЭ 3.6687 мг 20 мг 18.3% 68.8% 545 г
Ниацин 3.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.78 мг 2500 мг 12% 45.1% 837 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 7.9% 4766 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 16.5% 2274 г
Натрий, Na 6.28 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 20701 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 22936 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 15.4% 2417 г
Хлор, Cl 7.98 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 28822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 13.2% 2826 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 38462 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 18.8% 1996 г
Литий, Li 0.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 11.7% 3221 г
Медь, Cu 27.46 мкг 1000 мкг 2.7% 10.2% 3642 г
Молибден, Mo 1.323 мкг 70 мкг 1.9% 7.1% 5291 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 72368 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 120120 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 20000 г
Цинк, Zn 0.1011 мг 12 мг 0.8% 3% 11869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу без масла составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ БЕЗ МАСЛА

Овощное рагу без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 12 %

Чем полезен Овощное рагу без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу без масла, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты