Рецепт Ролл Хан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл Хан

Рис припущенный 100 г
Лососина, семга, кета малосоленые 50 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 40 г
Авокадо 20 г
Сыр, фета 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Хан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.3% 521 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.6% 560 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 2.1% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 7.1% 758 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 5.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 9.9% 541 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.741 мкг 400 мкг 4.9% 2.6% 2026 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 6.7% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.6176 мг 20 мг 23.1% 12.4% 433 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.74 мг 2500 мг 10.4% 5.6% 959 г
Кальций, Ca 134.17 мг 1000 мг 13.4% 7.2% 745 г
Кремний, Si 10.111 мг 30 мг 33.7% 18.1% 297 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1292 г
Натрий, Na 353.78 мг 1300 мг 27.2% 14.6% 367 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2795 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 13.7% 392 г
Хлор, Cl 49.48 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.2% 1665 г
Йод, I 17.2 мкг 150 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 10.5% 509 г
Литий, Li 0.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1198 г
Медь, Cu 182.8 мкг 1000 мкг 18.3% 9.8% 547 г
Молибден, Mo 3.185 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2198 г
Никель, Ni 3.667 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 3.363 мкг 55 мкг 6.1% 3.3% 1635 г
Фтор, F 140.63 мкг 4000 мкг 3.5% 1.9% 2844 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 25.4% 212 г
Цинк, Zn 1.348 мг 12 мг 11.2% 6% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.172 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.121 г ~
10:0 Каприновая 0.439 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.628 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Ролл Хан составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ХАН

Ролл Хан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 18,5 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 33,7 %, фосфором - 25,5 %, йодом - 11,5 %, кобальтом - 19,6 %, медью - 18,3 %, хромом - 47,3 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ролл Хан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл Хан, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл Хан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты