Рецепт Соус Ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Ткемали

Слива (садовая) (Варка со сливом) 578 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Соль столовая 8 г
Кориандр, семена 2 г
Петрушка (Варка без слива) 7 г
Перец жгучий красный (Варка без слива) 15 г
Перец молотый красный 6 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Ткемали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.1% 2607 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.2% 1000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 7.6% 2765 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 11.2% 1871 г
альфа Каротин 0.9 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 16.1% 1312 г
бета Криптоксантин 63.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.7% 3673 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 15.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 5.372 мкг 400 мкг 1.3% 2.8% 7446 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 11.9% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 13.1% 1618 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 36% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.9458 мг 20 мг 4.7% 10% 2115 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.53 мг 2500 мг 8.8% 18.6% 1134 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 7.2% 2910 г
Кремний, Si 3.853 мг 30 мг 12.8% 27.1% 779 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 7.4% 2833 г
Натрий, Na 532.09 мг 1300 мг 40.9% 86.7% 244 г
Сера, S 5.78 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 17301 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 7.4% 2857 г
Хлор, Cl 2.21 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 104072 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 9.7% 2187 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 5.9% 3546 г
Кобальт, Co 1.338 мкг 10 мкг 13.4% 28.4% 747 г
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 20.6% 1036 г
Медь, Cu 107.03 мкг 1000 мкг 10.7% 22.7% 934 г
Молибден, Mo 7.707 мкг 70 мкг 11% 23.3% 908 г
Никель, Ni 14.45 мкг ~
Селен, Se 0.782 мкг 55 мкг 1.4% 3% 7033 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 16.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.2036 мг 12 мг 1.7% 3.6% 5894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Соус Ткемали составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТКЕМАЛИ

Соус Ткемали богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17 %, кремнием - 12,8 %, кобальтом - 13,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Соус Ткемали

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Ткемали, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Ткемали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги