Рецепт Оякодон (японский омлет с рисом и курицей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Курица, 1 категории (Жарка филе) 438 г
Лук репчатый (Жарка) 164 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 219 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 206 г
Соевый соус 131 г
Сахар-песок 66 г
Способ приготовления

876 г 30 минут 1. В первую очередь варим рис. 2. Начинаем готовить омлет. Выливаем на сковороду 6 столовых ложек соевого соуса. 3. Режем лук на две половинки, рубим их активно на тонкие полукольца и высыпаем в сковороду. Сверху посыпаем сахаром. 4. Вопрос о степени разогревания сковороды довольно актуален, но у каждого своя плита. Однозначного ответа нет. Я ставлю на огонь между средним и сильным. Жду, пока соус начинает закипать и вываливаю туда порезанное на средние кусочки куриное филе. 5. Сильно мелко резать не надо, но и целое куриное филе швырять на сковороду также не стоит. Когда мясо птицы побелеет с одной стороны, переворачиваем мясо и ждем минуты две. Куриное филе готовится удивительно быстро. 6. Яйца взбиваем вилкой в однородную смесь, как для омлета, и выливаем в сковороду. Накрываем крышку и доводим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.4 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.4% 539 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.2% 862 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.5% 817 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 4.9% 927 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин В4, холин 116.53 мг 500 мг 23.3% 10.5% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 7.4% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 7.9% 568 г
Витамин В9, фолаты 10.231 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 6.3% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2836 г
Витамин Н, биотин 10.794 мкг 50 мкг 21.6% 9.7% 463 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0152 мг 20 мг 40.1% 18% 250 г
Макроэлементы
Калий, K 153.26 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1631 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4219 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 37.5% 120 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1922 г
Натрий, Na 907.51 мг 1300 мг 69.8% 31.4% 143 г
Сера, S 158.06 мг 1000 мг 15.8% 7.1% 633 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 8.1% 551 г
Хлор, Cl 86.12 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2671 г
Микроэлементы
Бор, B 67.4 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1742 г
Кобальт, Co 9.538 мкг 10 мкг 95.4% 42.9% 105 г
Марганец, Mn 0.3719 мг 2 мг 18.6% 8.4% 538 г
Медь, Cu 135.93 мкг 1000 мкг 13.6% 6.1% 736 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Селен, Se 11.23 мкг 55 мкг 20.4% 9.2% 490 г
Фтор, F 96.24 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4156 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 5.6% 801 г
Цинк, Zn 1.8027 мг 12 мг 15% 6.7% 666 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 174 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) составляет 222,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЯКОДОН (ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ С РИСОМ И КУРИЦЕЙ)

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 21,6 %, витамином PP - 40,1 %, кремнием - 83,3 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 95,4 %, марганцем - 18,6 %, медью - 13,6 %, селеном - 20,4 %, хромом - 12,5 %, цинком - 15 %

Чем полезен Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оякодон (японский омлет с рисом и курицей), калорийность 222,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оякодон (японский омлет с рисом и курицей), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты