Рецепт Омлет с сыром и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с сыром и грибами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 206 г
Шампиньоны 110 г
Лук репчатый (Жарка) 83 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 55 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Сыр российский 55 г
Петрушка 37 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный молотый 7 г
Способ приготовления

533 г 6 минут 1. Масло положить в сотейник, растопить в течение 30 секунд. Добавить мелко нарезанные лук и грибы, закрыть крышкой, держать на максимальной мощности СВЧ-печи 3 минуты (помешать 1 раз). 2. Взбить яйца, молоко, половину указанной нормы тертого сыра чеддер с рубленной зеленью петрушки, солью и перцем, влить все в сотейник, прикрыть неплотно крышкой, держать на средней мощности СВЧ-печи 3 минуты, пока омлет не осядет. Готовый омлет посыпать оставшимся сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с сыром и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8% 854 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 17.4% 396 г
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 12.2% 563 г
Витамин В4, холин 100.48 мг 500 мг 20.1% 13.8% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 13.7% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.542 мкг 400 мкг 5.1% 3.5% 1947 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 8.9% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 10% 685 г
Витамин D, кальциферол 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 6.9% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2959 г
Витамин Н, биотин 8.305 мкг 50 мкг 16.6% 11.4% 602 г
Витамин К, филлохинон 116.1 мкг 120 мкг 96.8% 66.5% 103 г
Витамин РР, НЭ 3.5149 мг 20 мг 17.6% 12.1% 569 г
Макроэлементы
Калий, K 280.68 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 891 г
Кальций, Ca 155.93 мг 1000 мг 15.6% 10.7% 641 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4% 1729 г
Натрий, Na 653.34 мг 1300 мг 50.3% 34.5% 199 г
Сера, S 107.63 мг 1000 мг 10.8% 7.4% 929 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 15.1% 455 г
Хлор, Cl 864.62 мг 2300 мг 37.6% 25.8% 266 г
Микроэлементы
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.794 мг 18 мг 10% 6.9% 1003 г
Йод, I 12.84 мкг 150 мкг 8.6% 5.9% 1168 г
Кобальт, Co 8.019 мкг 10 мкг 80.2% 55.1% 125 г
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 5% 1367 г
Медь, Cu 82.57 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1211 г
Молибден, Mo 4.899 мкг 70 мкг 7% 4.8% 1429 г
Селен, Se 12.506 мкг 55 мкг 22.7% 15.6% 440 г
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12702 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 6.5% 1053 г
Цинк, Zn 1.1777 мг 12 мг 9.8% 6.7% 1019 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет с сыром и грибами составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Омлет с сыром и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 16,6 %, витамином K - 96,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,2 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 22 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 80,2 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Омлет с сыром и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с сыром и грибами, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с сыром и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги