Рецепт карп под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты карп под маринадом

Карп (Жарка) 1178 г
Морковь, красная (Припускание) 262 г
Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Кетчуп 6 г
Масло подсолнечное 24 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Укроп (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "карп под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.5% 535 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.6% 966 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.1 мкг 900 мкг 46.1% 38.1% 217 г
бета Каротин 2.383 мг 5 мг 47.7% 39.5% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В4, холин 0.91 мг 500 мг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.9% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 12.777 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 1.367 мкг 3 мкг 45.6% 37.7% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.437 мг 15 мг 9.6% 7.9% 1044 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19531 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.3512 мг 20 мг 26.8% 22.2% 374 г
Макроэлементы
Калий, K 246.73 мг 2500 мг 9.9% 8.2% 1013 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3006 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 5.8% 1423 г
Натрий, Na 45.02 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2888 г
Сера, S 174.14 мг 1000 мг 17.4% 14.4% 574 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 15.7% 526 г
Хлор, Cl 72.48 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3173 г
Микроэлементы
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 20.06 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1946 г
Йод, I 47.17 мкг 150 мкг 31.4% 26% 318 г
Кобальт, Co 33.596 мкг 10 мкг 336% 277.9% 30 г
Марганец, Mn 0.2281 мг 2 мг 11.4% 9.4% 877 г
Медь, Cu 159.08 мкг 1000 мкг 15.9% 13.2% 629 г
Молибден, Mo 8.509 мкг 70 мкг 12.2% 10.1% 823 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 39.91 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10023 г
Хром, Cr 51.53 мкг 50 мкг 103.1% 85.3% 97 г
Цинк, Zn 2.1058 мг 12 мг 17.5% 14.5% 570 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность карп под маринадом составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ПОД МАРИНАДОМ

карп под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 47,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 45,6 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 19 %, йодом - 31,4 %, кобальтом - 336 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 103,1 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен карп под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить карп под маринадом, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карп под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты