Рецепт Рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с фаршем

Крупа рисовая 125 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, сырой (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.6% 745 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 4.4% 789 г
Углеводы 46.3 г 219 г 21.1% 7.3% 473 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.3% 1053 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.5% 6909 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 6.9% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 48.75 мг 500 мг 9.8% 3.4% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 3.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.4% 781 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2909 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 2.7% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 2.188 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2285 г
Витамин РР, НЭ 3.5472 мг 20 мг 17.7% 6.1% 564 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.88 мг 2500 мг 7% 2.4% 1438 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 0.3% 9756 г
Кремний, Si 62.5 мг 30 мг 208.3% 71.6% 48 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 3.3% 1032 г
Натрий, Na 29.25 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 1% 3478 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 6.9% 495 г
Хлор, Cl 15.63 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14715 г
Микроэлементы
Бор, B 75 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 1.9% 1863 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17045 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1600 г
Марганец, Mn 0.785 мг 2 мг 39.3% 13.5% 255 г
Медь, Cu 173.88 мкг 1000 мкг 17.4% 6% 575 г
Молибден, Mo 2.125 мкг 70 мкг 3% 1% 3294 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Селен, Se 18.663 мкг 55 мкг 33.9% 11.6% 295 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4717 г
Цинк, Zn 1.7425 мг 12 мг 14.5% 5% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 46.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 32.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ

Рис с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 208,3 %, фосфором - 20,2 %, марганцем - 39,3 %, медью - 17,4 %, селеном - 33,9 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Рис с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с фаршем, калорийность 291 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги