Рецепт броколи в творожном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты броколи в творожном соусе

Брокколи, сырая 400 г
творог 0 жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
ийогурт 1,5 60 г
сыр дитетический 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "броколи в творожном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.7 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2285 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 12.9% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.7% 1750 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3% 4469 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 3.5% 3846 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 7.9% 1711 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 13.699 мкг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.6% 2427 г
бета Криптоксантин 0.548 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 768.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 9.4% 1452 г
Витамин В4, холин 44.63 мг 500 мг 8.9% 12.1% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 13.3% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 35.479 мкг 400 мкг 8.9% 12.1% 1127 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3.3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 48.88 мг 90 мг 54.3% 73.7% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 4.1% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 4.6% 2941 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 7.5% 1807 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 63% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.8433 мг 20 мг 4.2% 5.7% 2372 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.33 мг 2500 мг 7.7% 10.4% 1300 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3004 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 4.5% 3042 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 3.8% 3568 г
Сера, S 24.11 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4148 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 10.6% 1280 г
Хлор, Cl 21.37 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10763 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 5.6% 2426 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5474 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 18.6% 730 г
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 8.1% 1681 г
Медь, Cu 38.22 мкг 1000 мкг 3.8% 5.2% 2616 г
Молибден, Mo 0.822 мкг 70 мкг 1.2% 1.6% 8516 г
Селен, Se 5.712 мкг 55 мкг 10.4% 14.1% 963 г
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53121 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9091 г
Цинк, Zn 0.3767 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность броколи в творожном соусе составляет 73,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛИ В ТВОРОЖНОМ СОУСЕ

броколи в творожном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,3 %, витамином K - 46,4 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен броколи в творожном соусе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить броколи в творожном соусе, калорийность 73,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления броколи в творожном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты