Рецепт Голубцы 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы 2

Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 630 г
Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 84 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 37 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 5 г
Майонез «Провансаль» 17 г
Петрушка (Варка без слива) 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.1% 768 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.9% 644 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.8% 3982 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2616 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.911 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3666 г
Витамин В12, кобаламин 0.937 мкг 3 мкг 31.2% 21.9% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 3.9% 1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.849 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5889 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 11.7% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.3163 мг 20 мг 11.6% 8.1% 863 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.29 мг 2500 мг 8.5% 6% 1172 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.4% 5030 г
Кремний, Si 82.119 мг 30 мг 273.7% 192.2% 37 г
Магний, Mg 21.24 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1883 г
Натрий, Na 124.82 мг 1300 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Сера, S 15.06 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6640 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 9.3% 755 г
Хлор, Cl 150.18 мг 2300 мг 6.5% 4.6% 1531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 26.49 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 9.8% 718 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 10.3% 681 г
Медь, Cu 102.99 мкг 1000 мкг 10.3% 7.2% 971 г
Молибден, Mo 4.285 мкг 70 мкг 6.1% 4.3% 1634 г
Никель, Ni 6.84 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 11.01 мкг 55 мкг 20% 14% 500 г
Фтор, F 27.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14535 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Цинк, Zn 1.8799 мг 12 мг 15.7% 11% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.857 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.863 г min 16.8 г 23% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 2 составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ 2

Голубцы 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,2 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 273,7 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 14,7 %, селеном - 20 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Голубцы 2

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы 2, калорийность 142,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги