Рецепт Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House)

Морская капуста 70 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 10 г
Морковь, сырая 10 г
Лук репчатый 3 г
Масло подсолнечное 9 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.2% 636 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 8% 1119 г
альфа Каротин 328.019 мкг ~
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 15.9% 568 г
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.604 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.011 мг 15 мг 26.7% 24.1% 374 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1867 мг 20 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.03 мг 2500 мг 27.6% 24.9% 363 г
Кальций, Ca 36.36 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2750 г
Магний, Mg 117.4 мг 400 мг 29.4% 26.6% 341 г
Натрий, Na 719.37 мг 1300 мг 55.3% 50% 181 г
Сера, S 26.46 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3779 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 6.3% 1421 г
Хлор, Cl 563.82 мг 2300 мг 24.5% 22.1% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 10.725 мг 18 мг 59.6% 53.8% 168 г
Йод, I 226.5 мкг 150 мкг 151% 136.4% 66 г
Кобальт, Co 9.245 мкг 10 мкг 92.5% 83.6% 108 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5208 г
Медь, Cu 150.86 мкг 1000 мкг 15.1% 13.6% 663 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2393 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.2222 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.231 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House) составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С КАЛЬМАРАМИ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ (FISH HOUSE)

Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,6 %, витамином E - 26,7 %, калием - 27,6 %, магнием - 29,4 %, хлором - 24,5 %, железом - 59,6 %, йодом - 151 %, кобальтом - 92,5 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House), калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с кальмарами и морковью по-корейски (Fish House), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы