Рецепт Картофель тушеный с капустой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с капустой и свининой

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 750 г
Морковь, красная (Припускание) 220 г
Капуста белокочанная (Тушение) 430 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Картофель (Припускание) 900 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 70 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с капустой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.4% 1520 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 14.4% 357 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2% 2639 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 163.8 г 2273 г 7.2% 3.7% 1388 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 11.2% 459 г
бета Каротин 1.185 мг 5 мг 23.7% 12.2% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.9% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2278 г
Витамин В4, холин 27.09 мг 500 мг 5.4% 2.8% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 7.1% 719 г
Витамин В9, фолаты 10.928 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3660 г
Витамин C, аскорбиновая 7.4 мг 90 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 3.9% 1339 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 6.8% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.5191 мг 20 мг 12.6% 6.5% 794 г
Ниацин 1.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.33 мг 2500 мг 15.1% 7.8% 663 г
Кальций, Ca 21.11 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4737 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 3% 1688 г
Натрий, Na 123.29 мг 1300 мг 9.5% 4.9% 1054 г
Сера, S 98.91 мг 1000 мг 9.9% 5.1% 1011 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 4.8% 1075 г
Хлор, Cl 214.58 мг 2300 мг 9.3% 4.8% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.7 мкг ~
Бор, B 95.1 мкг ~
Ванадий, V 59.71 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 3% 1697 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Кобальт, Co 6.336 мкг 10 мкг 63.4% 32.6% 158 г
Литий, Li 31.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1546 г
Медь, Cu 123.79 мкг 1000 мкг 12.4% 6.4% 808 г
Молибден, Mo 10.69 мкг 70 мкг 15.3% 7.9% 655 г
Никель, Ni 9.143 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Рубидий, Rb 225.8 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Фтор, F 41.9 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9547 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 9.9% 522 г
Цинк, Zn 0.9938 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.592 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с капустой и свининой составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 163.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ

Картофель тушеный с капустой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,7 %, витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 63,4 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картофель тушеный с капустой и свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с капустой и свининой, калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с капустой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы