Рецепт салат из морской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из морской капусты с яйцом

Морская капуста сушеная (Варка без слива)	50 г
Вода	500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	400 г
Лук репчатый	100 г

Способ приготовления

сушеная морская капуста - 50г; лук репчатый - 2-3 луковицы; яйцо (сваренные вкрутую) - 6 шт.; несколько зубчиков чеснока, соль, майонез - по вкусу Морскую капусту заливаем горячей водой, и варим после закипания 40 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Готовую капусту нарезаем на полоски длиной 2-3 сантиметра. Режем полукольцами репчатый лук, солим и немного разминаем, что бы появился сок. Яичный белок режем кубиком, измельчаем чеснок, смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Выкладываем в салатник, и украшаем желтками протёртыми на мелкой тёрке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из морской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.7 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2254 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	9.5%	1407 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	11%	1217 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.5%	9522 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.7%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	5.2%	2583 г
Органические кислоты	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.9 мкг	900 мкг	11.3%	15.1%	883 г
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	2.3%	5952 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	13.9%	963 г
Витамин В4, холин	97.38 мг	500 мг	19.5%	26.1%	513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	13.8%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	4.8%	2778 г
Витамин В9, фолаты	4.518 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	8853 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	9%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин D, кальциферол	0.854 мкг	10 мкг	8.5%	11.4%	1171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5952 г
Витамин Н, биотин	7.924 мкг	50 мкг	15.8%	21.2%	631 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6668 мг	20 мг	8.3%	11.1%	1200 г
Макроэлементы
Калий, K	267.29 мг	2500 мг	10.7%	14.3%	935 г
Кальций, Ca	37.03 мг	1000 мг	3.7%	5%	2701 г
Магний, Mg	33.97 мг	400 мг	8.5%	11.4%	1178 г
Натрий, Na	136.81 мг	1300 мг	10.5%	14.1%	950 г
Сера, S	78.71 мг	1000 мг	7.9%	10.6%	1270 г
Фосфор, P	93.4 мг	800 мг	11.7%	15.7%	857 г
Хлор, Cl	63.63 мг	2300 мг	2.8%	3.7%	3615 г
Микроэлементы
Бор, B	19.4 мкг	~
Железо, Fe	5.886 мг	18 мг	32.7%	43.8%	306 г
Йод, I	129.29 мкг	150 мкг	86.2%	115.4%	116 г
Кобальт, Co	4.365 мкг	10 мкг	43.7%	58.5%	229 г
Марганец, Mn	0.0343 мг	2 мг	1.7%	2.3%	5831 г
Медь, Cu	40.74 мкг	1000 мкг	4.1%	5.5%	2455 г
Молибден, Mo	2.328 мкг	70 мкг	3.3%	4.4%	3007 г
Селен, Se	12.299 мкг	55 мкг	22.4%	30%	447 г
Фтор, F	72.84 мкг	4000 мкг	1.8%	2.4%	5491 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	4.7%	2857 г
Цинк, Zn	0.5131 мг	12 мг	4.3%	5.8%	2339 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	221.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат из морской капусты с яйцом составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.7 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

салат из морской капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 19,5 %, витамином H - 15,8 %, фосфором - 11,7 %, железом - 32,7 %, йодом - 86,2 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен салат из морской капусты с яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из морской капусты с яйцом, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из морской капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2025-01-09

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат белковый из пекинской капусты, с яйцом и грудкой

Пирог улитка куриный тесто фило

Печень куриная в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе