Рецепт Гречка_18,11,16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка_18,11,16

Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 302 г
Вода, водопроводная, питьевая 815 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка_18,11,16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 8.6% 1490 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 23.7% 541 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.5% 2859 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.57 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.8% 6944 г
Витамин РР, НЭ 1.5086 мг 20 мг 7.5% 9.6% 1326 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.11 мг 2500 мг 3.4% 4.3% 2903 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4822 г
Кремний, Si 32.444 мг 30 мг 108.1% 138.2% 92 г
Магний, Mg 69.08 мг 400 мг 17.3% 22.1% 579 г
Натрий, Na 3.98 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 32663 г
Сера, S 21.63 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4623 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 14.2% 904 г
Хлор, Cl 25.41 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9052 г
Микроэлементы
Бор, B 197.4 мкг ~
Ванадий, V 45.96 мкг ~
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 15.6% 819 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 12.4% 1028 г
Марганец, Mn 0.4758 мг 2 мг 23.8% 30.4% 420 г
Медь, Cu 185.74 мкг 1000 мкг 18.6% 23.8% 538 г
Молибден, Mo 10.409 мкг 70 мкг 14.9% 19.1% 672 г
Стронций, Sr 82.19 мкг ~
Титан, Ti 24.33 мкг ~
Фтор, F 60.87 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6571 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.7562 мг 12 мг 6.3% 8.1% 1587 г
Цирконий, Zr 7.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка_18,11,16 составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА_18,11,16

Гречка_18,11,16 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 108,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 11,1 %, железом - 12,2 %, марганцем - 23,8 %, медью - 18,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка_18,11,16

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка_18,11,16, калорийность 78,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка_18,11,16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы