Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Сахарная пудра	100 г
Какао-порошок	25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Масло сладко-сливочное несоленое	180 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности	400 г
Сметана 20,0% жирности	700 г

Способ приготовления

яйца взбить с маслом,доб.сгущ,взбить.Просеять муку,перемеш.разделить на 2 коржа,в1положить какао.Печь 180 гр до золотист.Крем:взбить сметану с пудрой.Остудить, разрез.пополам,смазать и украсить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	331 ккал	1684 ккал	19.7%	6%	509 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	1.8%	1689 г
Жиры	21.4 г	56 г	38.2%	11.5%	262 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	4.1%	735 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.4%	2222 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.6%	5286 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.7 мкг	900 мкг	18%	5.4%	557 г
Ретинол	0.148 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	0.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	2.8%	1071 г
Витамин В4, холин	69.74 мг	500 мг	13.9%	4.2%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	2.3%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.3%	2410 г
Витамин В9, фолаты	6.697 мкг	400 мкг	1.7%	0.5%	5973 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	3%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.513 мг	15 мг	3.4%	1%	2924 г
Витамин Н, биотин	2.682 мкг	50 мкг	5.4%	1.6%	1864 г
Витамин РР, НЭ	1.1701 мг	20 мг	5.9%	1.8%	1709 г
Ниацин	0.247 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.32 мг	2500 мг	8.7%	2.6%	1156 г
Кальций, Ca	138.7 мг	1000 мг	13.9%	4.2%	721 г
Кремний, Si	0.417 мг	30 мг	1.4%	0.4%	7194 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	1.6%	1895 г
Натрий, Na	51.49 мг	1300 мг	4%	1.2%	2525 г
Сера, S	37.5 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2667 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	4.8%	624 г
Хлор, Cl	64.06 мг	2300 мг	2.8%	0.8%	3590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.4 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	9.38 мкг	~
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	1.1%	2601 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7576 г
Кобальт, Co	0.688 мкг	10 мкг	6.9%	2.1%	1453 г
Марганец, Mn	0.0626 мг	2 мг	3.1%	0.9%	3195 г
Медь, Cu	18.29 мкг	1000 мкг	1.8%	0.5%	5467 г
Молибден, Mo	1.302 мкг	70 мкг	1.9%	0.6%	5376 г
Никель, Ni	0.229 мкг	~
Олово, Sn	0.54 мкг	~
Селен, Se	1.407 мкг	55 мкг	2.6%	0.8%	3909 г
Титан, Ti	1.15 мкг	~
Фтор, F	11.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35057 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Цинк, Zn	0.3357 мг	12 мг	2.8%	0.8%	3575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.923 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.2 г	~
Лактоза	3.3 г	~
Сахароза	11.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.738 г	~
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.146 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.083 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	1.175 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.438 г	~
6:0 Капроновая	0.097 г	~
8:0 Каприловая	0.084 г	~
10:0 Каприновая	0.221 г	~
12:0 Лауриновая	0.284 г	~
14:0 Миристиновая	0.918 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.884 г	~
18:0 Стеариновая	0.881 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.811 г	min 16.8 г	22.7%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.335 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.307 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.19 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 331 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	331 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	21.4 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	43 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 13,9 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 16 %

Чем полезен Сметанник

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень с квашеной капустой

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе