Рецепт Индейка филе жареная на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка филе жареная на гриле

Индейка 1 кат. (Жарка) 380 г
Мед пчелиный 5 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе жареная на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.8% 406 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 12.2% 392 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.3% 3585 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В4, холин 155.35 мг 500 мг 31.1% 14.9% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 8.8% 541 г
Витамин В9, фолаты 10.95 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3653 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 14.8828 мг 20 мг 74.4% 35.5% 134 г
Ниацин 5.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.68 мг 2500 мг 7.9% 3.8% 1258 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5411 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1950 г
Натрий, Na 409.63 мг 1300 мг 31.5% 15.1% 317 г
Сера, S 278.78 мг 1000 мг 27.9% 13.3% 359 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 12.4% 386 г
Хлор, Cl 627.54 мг 2300 мг 27.3% 13% 367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 3.5% 1361 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 16.901 мкг 10 мкг 169% 80.7% 59 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Медь, Cu 103.86 мкг 1000 мкг 10.4% 5% 963 г
Молибден, Mo 33.382 мкг 70 мкг 47.7% 22.8% 210 г
Фтор, F 1.47 мкг 4000 мкг 272109 г
Хром, Cr 12.29 мкг 50 мкг 24.6% 11.8% 407 г
Цинк, Zn 2.7449 мг 12 мг 22.9% 10.9% 437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 1.833 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.693 г ~
Треонин 0.984 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 0.894 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.364 г ~
Аспарагиновая кислота 2.246 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 3.666 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.693 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.455 г min 16.8 г 56.3% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.989 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.549 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе жареная на гриле составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.3 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ФИЛЕ ЖАРЕНАЯ НА ГРИЛЕ

Индейка филе жареная на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 31,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 74,4 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 169 %, молибденом - 47,7 %, хромом - 24,6 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Индейка филе жареная на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка филе жареная на гриле, калорийность 209,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка филе жареная на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги