Рецепт Мойва запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва запеченая

Мойва (Жарка) 1200 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Специи для курицы и индейки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.4 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15.1% 450 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.5% 644 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 176.7 г 2273 г 7.8% 5.3% 1286 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.5% 1969 г
Ретинол 0.046 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 24.286 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
Витамин РР, НЭ 4.2494 мг 20 мг 21.2% 14.4% 471 г
Ниацин 0.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.87 мг 2500 мг 12.4% 8.4% 804 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2447 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1416 г
Натрий, Na 761.25 мг 1300 мг 58.6% 39.8% 171 г
Сера, S 203.21 мг 1000 мг 20.3% 13.8% 492 г
Фосфор, P 275.6 мг 800 мг 34.5% 23.4% 290 г
Хлор, Cl 1301.61 мг 2300 мг 56.6% 38.4% 177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2% 3346 г
Йод, I 71.43 мкг 150 мкг 47.6% 32.3% 210 г
Кобальт, Co 11.696 мкг 10 мкг 117% 79.4% 85 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2635 г
Медь, Cu 304.84 мкг 1000 мкг 30.5% 20.7% 328 г
Молибден, Mo 7.679 мкг 70 мкг 11% 7.5% 912 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Фтор, F 614.29 мкг 4000 мкг 15.4% 10.4% 651 г
Хром, Cr 78.57 мкг 50 мкг 157.1% 106.6% 64 г
Цинк, Zn 1.5536 мг 12 мг 12.9% 8.8% 772 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность Мойва запеченая составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 176.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЗАПЕЧЕНАЯ

Мойва запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,4 %, фосфором - 34,5 %, хлором - 56,6 %, йодом - 47,6 %, кобальтом - 117 %, медью - 30,5 %, молибденом - 11 %, фтором - 15,4 %, хромом - 157,1 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Мойва запеченая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва запеченая, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы