Рецепт Онигири с сёмгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Онигири с сёмгой

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	180 г
Морская капуста сушеная	8 г
Семга соленая потрошенная с головой	200 г
Сыр сливочный	100 г

Способ приготовления

Ингредиенты 1 стакан риса для суши; 2–3 листа нори; 200 г малосолёной сёмги; 100 г сливочного сыра. Приготовление Лучше брать круглозернистый рис — он более клейкий. Его нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис следует запускать в кипяток и варить на медленном огне до готовности. Готовый рис оставьте на некоторое время под закрытой крышкой. Приготовьте начинку: рыбу порежьте на небольшие кубики (проследите, чтобы не было костей) и смешайте со сливочным сыром. Когда рис остынет до температуры, позволяющей держать его в руках, можно приступать к лепке. Положит...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Онигири с сёмгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.2 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	6.6%	547 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	8.8%	406 г
Углеводы	24.9 г	219 г	11.4%	4.1%	880 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	6.8%	526 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.6%	5412 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	5.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92 мкг	900 мкг	10.2%	3.7%	978 г
Ретинол	0.09 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	4%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	2.9%	1233 г
Витамин В4, холин	38.75 мг	500 мг	7.8%	2.8%	1290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.355 мг	5 мг	7.1%	2.5%	1408 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	3.9%	913 г
Витамин В9, фолаты	16.244 мкг	400 мкг	4.1%	1.5%	2462 г
Витамин В12, кобаламин	0.054 мкг	3 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.447 мг	15 мг	9.6%	3.4%	1037 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	4.645 мкг	50 мкг	9.3%	3.3%	1076 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Менахинон-4 (МК4)	4.237 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.2326 мг	20 мг	31.2%	11.2%	321 г
Ниацин	3.969 мг	~
Бетаин	0.151 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	382.9 мг	2500 мг	15.3%	5.5%	653 г
Кальций, Ca	59.18 мг	1000 мг	5.9%	2.1%	1690 г
Кремний, Si	480 мг	30 мг	1600%	573.1%	6 г
Магний, Mg	96.12 мг	400 мг	24%	8.6%	416 г
Натрий, Na	1432.33 мг	1300 мг	110.2%	39.5%	91 г
Сера, S	121.29 мг	1000 мг	12.1%	4.3%	824 г
Фосфор, P	259.6 мг	800 мг	32.5%	11.6%	308 г
Хлор, Cl	51.48 мг	2300 мг	2.2%	0.8%	4468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	353 мкг	~
Бор, B	86.7 мкг	~
Ванадий, V	154.84 мкг	~
Железо, Fe	4.242 мг	18 мг	23.6%	8.5%	424 г
Йод, I	43.9 мкг	150 мкг	29.3%	10.5%	342 г
Кобальт, Co	2.671 мкг	10 мкг	26.7%	9.6%	374 г
Марганец, Mn	1.4075 мг	2 мг	70.4%	25.2%	142 г
Медь, Cu	220.86 мкг	1000 мкг	22.1%	7.9%	453 г
Молибден, Mo	10.335 мкг	70 мкг	14.8%	5.3%	677 г
Никель, Ni	19.974 мкг	~
Селен, Se	8.258 мкг	55 мкг	15%	5.4%	666 г
Фтор, F	30.97 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12916 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4630 г
Цинк, Zn	0.8065 мг	12 мг	6.7%	2.4%	1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.24 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.408 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.271 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.191 г	~
Аспарагиновая кислота	0.358 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.776 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.11 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.355 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.215 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.077 г	~
10:0 Каприновая	0.177 г	~
12:0 Лауриновая	0.198 г	~
14:0 Миристиновая	0.658 г	~
15:0 Пентадекановая	0.067 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.963 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.838 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.229 г	min 16.8 г	13.3%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.669 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.566 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Онигири с сёмгой составляет 279,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.2 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	24.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОНИГИРИ С СЁМГОЙ

Онигири с сёмгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 1600 %, магнием - 24 %, фосфором - 32,5 %, железом - 23,6 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 70,4 %, медью - 22,1 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 15 %

Чем полезен Онигири с сёмгой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Онигири с сёмгой, калорийность 279,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Онигири с сёмгой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе