Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Окорок тамбовский вареный 33 г
Колбаса вареная докторская Стародворская Вязанка 47.6 г
Чеснок, сырой 5.8 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 98.7 г
Сыр российский 22 г
Соль столовая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.1% 478 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 14.5% 267 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1% 4009 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.7 мкг 900 мкг 20.9% 8.1% 479 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 0.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.4% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 7.7% 501 г
Витамин В4, холин 143.98 мг 500 мг 28.8% 11.1% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 5.9% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 3.8% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.963 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5023 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 6.2% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 5.3% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2737 г
Витамин Н, биотин 11.525 мкг 50 мкг 23.1% 8.9% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3839 мг 20 мг 26.9% 10.4% 371 г
Ниацин 1.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.48 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1062 г
Кальций, Ca 161.41 мг 1000 мг 16.1% 6.2% 620 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 2.3% 1673 г
Натрий, Na 704.32 мг 1300 мг 54.2% 20.9% 185 г
Сера, S 192.41 мг 1000 мг 19.2% 7.4% 520 г
Фосфор, P 270.1 мг 800 мг 33.8% 13% 296 г
Хлор, Cl 89 мг 2300 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.499 мг 18 мг 13.9% 5.4% 720 г
Йод, I 11.41 мкг 150 мкг 7.6% 2.9% 1315 г
Кобальт, Co 5.705 мкг 10 мкг 57.1% 22% 175 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2743 г
Медь, Cu 63.82 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1567 г
Молибден, Mo 3.423 мкг 70 мкг 4.9% 1.9% 2045 г
Селен, Se 18.562 мкг 55 мкг 33.7% 13% 296 г
Фтор, F 31.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12747 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2193 г
Цинк, Zn 1.1176 мг 12 мг 9.3% 3.6% 1074 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.089 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 1.005 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.383 г ~
Заменимые аминокислоты 1.81 г ~
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.379 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.682 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.823 г min 16.8 г 40.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.512 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 26,9 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 33,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 57,1 %, селеном - 33,7 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 259,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты