Рецепт Бургер с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер с говядиной

Овсяные отруби, сырые	60 г
Яйцо куриное	47 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Говядина, грудинка (мякоть)	100 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое	100 г
Сыр Легкий 9%	50 г
Помидоры (томаты)	40 г
Огурец соленый	50 г
Лук красный маринованный	10 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	8 г
Мука Цельнозерновая	130 г
Кефир 1%	200 г

Способ приготовления

по чуточку соли, молотого мускатного ореха, зеленого кардамона Смешиваем муку, отруби,соль, специи и разрыхлитель. Взбиваем яйца с кефиром Вливаем яично-молочную смесь в сухую. Хорошенько перемешиваем до получения густой однородной массы Оставляем тесто отдохнуть минут 5 максимум Выливаем смесь в форму Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут Вот и все, булочка готова бургер на выбор: говядина100+индейка100 или индейка200+грибы сыр 50 г или яйцо пашот

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.4 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1150 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	10.7%	639 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.7%	1191 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	5.2%	1319 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.4%	1538 г
Вода	56.4 г	2273 г	2.5%	1.7%	4030 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	2%	3475 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1%	7246 г
Лютеин + Зеаксантин	16.311 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	5.4%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	4.8%	1406 г
Витамин В4, холин	37.16 мг	500 мг	7.4%	5.1%	1346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.438 мг	5 мг	8.8%	6%	1142 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	5.6%	1220 г
Витамин В9, фолаты	9.174 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4360 г
Витамин В12, кобаламин	0.516 мкг	3 мкг	17.2%	11.7%	581 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	1.4%	5085 г
Витамин D, кальциферол	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	1%	6977 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.626 мкг	50 мкг	3.3%	2.3%	3075 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.2781 мг	20 мг	11.4%	7.8%	878 г
Ниацин	0.657 мг	~
Бетаин	1.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.59 мг	2500 мг	9.1%	6.2%	1098 г
Кальций, Ca	58.67 мг	1000 мг	5.9%	4%	1704 г
Магний, Mg	30.21 мг	400 мг	7.6%	5.2%	1324 г
Натрий, Na	107.07 мг	1300 мг	8.2%	5.6%	1214 г
Сера, S	47.06 мг	1000 мг	4.7%	3.2%	2125 г
Фосфор, P	167.3 мг	800 мг	20.9%	14.3%	478 г
Хлор, Cl	47.01 мг	2300 мг	2%	1.4%	4893 г
Микроэлементы
Бор, B	5.8 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	4.5%	1523 г
Йод, I	4.44 мкг	150 мкг	3%	2%	3378 г
Кобальт, Co	2.018 мкг	10 мкг	20.2%	13.8%	496 г
Марганец, Mn	0.4444 мг	2 мг	22.2%	15.2%	450 г
Медь, Cu	80.87 мкг	1000 мкг	8.1%	5.5%	1237 г
Молибден, Mo	3.411 мкг	70 мкг	4.9%	3.3%	2052 г
Никель, Ni	1.729 мкг	~
Олово, Sn	9.49 мкг	~
Рубидий, Rb	7.7 мкг	~
Селен, Se	8.846 мкг	55 мкг	16.1%	11%	622 г
Фтор, F	17.15 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23324 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	2.7%	2475 г
Цинк, Zn	0.9751 мг	12 мг	8.1%	5.5%	1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.413 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.298 г	~
Аспарагиновая кислота	0.492 г	~
Глицин	0.249 г	~
Глутаминовая кислота	0.891 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.217 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.485 г	min 16.8 г	2.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.43 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.305 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Бургер с говядиной составляет 146,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	56.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

Бургер с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,2 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 22,2 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Бургер с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бургер с говядиной, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

Куличи творожные с цукатами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе