Рецепт Горбуша с овощами (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с овощами (мой)

Горбуша (Припускание) 185 г
Шампиньоны резаные 155 г
Морковь, красная (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Сыр российский 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с овощами (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12% 650 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.4% 747 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 1.6% 4805 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.8 мкг 900 мкг 30.9% 24% 324 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 19.4% 400 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Витамин В4, холин 53.66 мг 500 мг 10.7% 8.3% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 6.3% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 10% 778 г
Витамин В9, фолаты 7.067 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин В12, кобаламин 1.618 мкг 3 мкг 53.9% 41.9% 185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин D, кальциферол 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 30.6% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 3.6% 2193 г
Витамин Н, биотин 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.1% 2525 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1927 мг 20 мг 21% 16.3% 477 г
Ниацин 1.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.23 мг 2500 мг 6.9% 5.4% 1443 г
Кальций, Ca 162.62 мг 1000 мг 16.3% 12.7% 615 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Натрий, Na 145.95 мг 1300 мг 11.2% 8.7% 891 г
Сера, S 117.68 мг 1000 мг 11.8% 9.2% 850 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 15.7% 495 г
Хлор, Cl 98.35 мг 2300 мг 4.3% 3.3% 2339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 3% 2590 г
Йод, I 21.09 мкг 150 мкг 14.1% 11% 711 г
Кобальт, Co 8.366 мкг 10 мкг 83.7% 65.1% 120 г
Литий, Li 0.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.9% 3960 г
Медь, Cu 64.38 мкг 1000 мкг 6.4% 5% 1553 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2190 г
Никель, Ni 2.357 мкг ~
Олово, Sn 4.02 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 17.843 мкг 55 мкг 32.4% 25.2% 308 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 156.2 мкг 4000 мкг 3.9% 3% 2561 г
Хром, Cr 19.31 мкг 50 мкг 38.6% 30% 259 г
Цинк, Zn 1.0125 мг 12 мг 8.4% 6.5% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.216 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты 2.052 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.055 г min 16.8 г 12.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.505 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с овощами (мой) составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.6 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ОВОЩАМИ (МОЙ)

Горбуша с овощами (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 25 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 53,9 %, витамином D - 39,3 %, витамином PP - 21 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 20,2 %, йодом - 14,1 %, кобальтом - 83,7 %, селеном - 32,4 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Горбуша с овощами (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша с овощами (мой), калорийность 128,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с овощами (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты