Рецепт индейка с луком в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка с луком в духовке

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 104 г
Лук репчатый (Варка без слива) 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с луком в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 19.3% 673 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.1% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 17.1% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 15.8% 820 г
Витамин В9, фолаты 10.316 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3877 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 9.2% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10893 г
Витамин РР, НЭ 1.7937 мг 20 мг 9% 11.6% 1115 г
Макроэлементы
Калий, K 215.39 мг 2500 мг 8.6% 11.1% 1161 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4523 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2194 г
Натрий, Na 37.92 мг 1300 мг 2.9% 3.7% 3428 г
Сера, S 139.63 мг 1000 мг 14% 18.1% 716 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 18.9% 687 г
Хлор, Cl 12.76 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 18025 г
Микроэлементы
Бор, B 102.1 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 9% 1429 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9804 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 32.9% 392 г
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1540 г
Медь, Cu 127.67 мкг 1000 мкг 12.8% 16.5% 783 г
Селен, Se 14.881 мкг 55 мкг 27.1% 35% 370 г
Фтор, F 15.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25284 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4902 г
Цинк, Zn 1.8178 мг 12 мг 15.1% 19.5% 660 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка с луком в духовке составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЛУКОМ В ДУХОВКЕ

индейка с луком в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 12,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 12,8 %, селеном - 27,1 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен индейка с луком в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка с луком в духовке, калорийность 77,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка с луком в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги