Рецепт Картофель запеченый под майонезом с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый под майонезом с сыром

Картофель (Жарка) 1500 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Сыр пошехонский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый под майонезом с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.3% 1520 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 6% 1074 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3708 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3237 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 0.64 мг 500 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 13% 500 г
Витамин В9, фолаты 10.667 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 9.7% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.511 мг 15 мг 10.1% 6.5% 993 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин РР, НЭ 3.0178 мг 20 мг 15.1% 9.8% 663 г
Ниацин 1.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 616 мг 2500 мг 24.6% 15.9% 406 г
Кальций, Ca 101.69 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 983 г
Магний, Mg 29.11 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Натрий, Na 104.36 мг 1300 мг 8% 5.2% 1246 г
Сера, S 65.78 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 10.1% 640 г
Хлор, Cl 77.33 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1146.7 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Ванадий, V 198.67 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.7% 1742 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 2.9% 2249 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 43.2% 150 г
Литий, Li 102.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 7.3% 882 г
Медь, Cu 186.67 мкг 1000 мкг 18.7% 12.1% 536 г
Молибден, Mo 10.667 мкг 70 мкг 15.2% 9.9% 656 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 666.7 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13750 г
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10000 г
Хром, Cr 13.33 мкг 50 мкг 26.7% 17.3% 375 г
Цинк, Zn 0.48 мг 12 мг 4% 2.6% 2500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.806 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 3.052 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.516 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый под майонезом с сыром составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ ПОД МАЙОНЕЗОМ С СЫРОМ

Картофель запеченый под майонезом с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 24,6 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 66,7 %, марганцем - 11,3 %, медью - 18,7 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Картофель запеченый под майонезом с сыром

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый под майонезом с сыром, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый под майонезом с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы