Рецепт бефстроганов из свинины в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	183 г
Сметана 15,0% жирности	86 г
Масло подсолнечное	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Вода, водопроводная, улучшенная	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бефстроганов из свинины в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.8 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	860 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	4.4%	1169 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	16.2%	315 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.5%	10950 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2%	2500 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.6%	3122 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.8 мкг	900 мкг	1.5%	0.8%	6522 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.281 мг	1.5 мг	18.7%	9.6%	534 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.4%	2118 г
Витамин В4, холин	33.68 мг	500 мг	6.7%	3.4%	1485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	3%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	4.3%	1190 г
Витамин В9, фолаты	4.307 мкг	400 мкг	1.1%	0.6%	9287 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.081 мг	15 мг	7.2%	3.7%	1388 г
Витамин Н, биотин	0.247 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20243 г
Витамин РР, НЭ	2.014 мг	20 мг	10.1%	5.2%	993 г
Ниацин	0.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.52 мг	2500 мг	5.3%	2.7%	1872 г
Кальций, Ca	23.3 мг	1000 мг	2.3%	1.2%	4292 г
Магний, Mg	12.27 мг	400 мг	3.1%	1.6%	3260 г
Натрий, Na	140.74 мг	1300 мг	10.8%	5.5%	924 г
Сера, S	120.5 мг	1000 мг	12.1%	6.2%	830 г
Фосфор, P	81.6 мг	800 мг	10.2%	5.2%	980 г
Хлор, Cl	207.39 мг	2300 мг	9%	4.6%	1109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.6 мкг	~
Бор, B	54.8 мкг	~
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	2.2%	2338 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	1.3%	3958 г
Кобальт, Co	5.007 мкг	10 мкг	50.1%	25.6%	200 г
Марганец, Mn	0.0766 мг	2 мг	3.8%	1.9%	2611 г
Медь, Cu	74.57 мкг	1000 мкг	7.5%	3.8%	1341 г
Молибден, Mo	6.168 мкг	70 мкг	8.8%	4.5%	1135 г
Никель, Ni	6.346 мкг	~
Олово, Sn	13.47 мкг	~
Рубидий, Rb	130.4 мкг	~
Фтор, F	49.27 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8119 г
Хром, Cr	6.61 мкг	50 мкг	13.2%	6.7%	756 г
Цинк, Zn	1.168 мг	12 мг	9.7%	5%	1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.019 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.491 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.534 г	min 16.8 г	3.2%	1.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.532 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.343 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.343 г	~

Энергетическая ценность бефстроганов из свинины в сметанном соусе составляет 195,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕФСТРОГАНОВ ИЗ СВИНИНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

бефстроганов из свинины в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,7 %, кобальтом - 50,1 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бефстроганов из свинины в сметанном соусе, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бефстроганов из свинины в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе