Рецепт свинина тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина тушеная в сметане
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина тушеная в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.6 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 6.1% | 510 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.7% | 199 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.669 мг | 1.5 мг | 44.6% | 13.9% | 224 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 88.28 мг | 500 мг | 17.7% | 5.5% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 3.5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 5.2% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.818 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 5867 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9174 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.899 мг | 20 мг | 24.5% | 7.6% | 408 г |
| Ниацин | 2.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.19 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.4% | 915 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4460 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 2.1% | 1517 г |
| Натрий, Na | 41.47 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3135 г |
| Сера, S | 237.88 мг | 1000 мг | 23.8% | 7.4% | 420 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 6.8% | 459 г |
| Хлор, Cl | 54.14 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 2.1% | 1446 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.5% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 28.3% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2656 г |
| Медь, Cu | 115.15 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 3.6% | 868 г |
| Молибден, Mo | 13.131 мкг | 70 мкг | 18.8% | 5.8% | 533 г |
| Никель, Ni | 13.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5245 г |
| Хром, Cr | 14.04 мкг | 50 мкг | 28.1% | 8.7% | 356 г |
| Цинк, Zn | 2.2626 мг | 12 мг | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность свинина тушеная в сметане составляет 321,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 321.6 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 28.2 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 57 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ
свинина тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 44,6 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 90,9 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 28,1 %, цинком - 18,9 %
Чем полезен свинина тушеная в сметане
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Самса
- Кюфта
- ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА
- протеиновый батончик Bombbar
- Буженина 3
- Макароны в томатном соусе
- Активиа Протеиновая натуральная
- Салат из капусты с майонезом
- Творожно-яблочная завпеканка
- Творог с кукурузой
- мука из семян тыквы
- нутовые котлетки
- хек з овочами запечений
- Вино белое сухое Лос Кардос
- Мальтодекстрин
- Кутабы с зеленью (Перекресток)
- Протеин сывороточный
- Запеканка с яблоком (без муки)
- Пельмени Бийские гов и свин
- Креатин
- Курица копчёная
- семена чиа
- протеин синта-6
- протеин островиа без вкуса
- Аминокислоты
- Суп куриный с вермишелью
- Пирог с капустой
- Кондитерская колбаса
- Лапша Чачжан
- Мюсли тропические
- Икра красная лососевая
- запеканка картофель куриный фарш
- Блины с отрубями овсяными
- Копченая куриная грудка.
- йогурт ирбитский яблоко корица
- Мука тыквы
- Хлеб тыквенно-спельтовый
- Бедро индейки
- Конфеты эко
- ВИТАМИНЫ
- Сок тонус фитнесс
- Хлеб Старосельский (Самарский хлебзавод №5)
- Памело
- Сырники с бананом, клетчаткой и гречневой муко
- Рулет бисквитный
- спирулина
- конопляная мука
- Овсянка
- Корюшка вяленая
- Сырники
- Суфле из минтая в пароварке
- Йогурт Yoplaip Bio 3%
- Квашенная капуста с луком и маслом
- льняная мука
- Куриная грудка с болгарским перцем
- Суп нутовый
- дружба
- хлопья 4 злака
- Капучино растворимый для Вики
- Ряженка 4.0%
- Рис по-азиатски
- Желе из ряженки
- горох с курицей
- холодец куриный
- Филе трски под маринадом
- Суп из потршков
- Рагу в горшочке
- Зизифус (унаби) сушеный
- Грибной суп с сыром
- макароны по флотски
- Творог с ежевикой
- Блины фаршированные мясом с луком
- крымское пирожное
- салат из пекинки и кукурузы
- Творожная запеканка с изюмом
- Шоколад горький десертный 55%
- Чечевичная каша
- Тефтели с соусом
- Шоколадный ПП-кекс
- Кукурузные хлопья (красная цена)
- Вафли "Коровка"
- молоко сухое обезжиренное
- колбаса вар
- квас золотое кольцо
- Печенье "Юбилейное"
- суп грибной с сром и цветной капустой
- сырок плавленный Дружба
- окрошка
- Lamb Gyro
- house salad
- Italian Salad Dressing
- Буженина из курицы
- Конфеты Победа вкуса
- творог 9% Коровка из Кореновки
- Активиа
- макароны спагетти
- сырники с вишней
- Салат с крабовыми палочками
- Сосиски "Деревенские"
- макароны Farfalle сухие
Метки: Как приготовить свинина тушеная в сметане, калорийность 321,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
