Рецепт блинчики с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики с мясом

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 80.5 г
Кефир 1% 200 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 70 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 100 г
Куриный фарш, сырой 100 г
Способ приготовления

пожарить блинчики ..обжарить лук и фарш.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.1% 817 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.5% 609 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.4% 1738 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2857 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.8% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.9% 989 г
Витамин В4, холин 59.44 мг 500 мг 11.9% 6.9% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 6.6% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.037 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 7.1% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.668 мг 15 мг 11.1% 6.4% 899 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.815 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1776 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6768 мг 20 мг 13.4% 7.8% 747 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.32 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1150 г
Кальций, Ca 51.26 мг 1000 мг 5.1% 3% 1951 г
Кремний, Si 0.596 мг 30 мг 2% 1.2% 5034 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2594 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 2.2% 2646 г
Сера, S 46.97 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2129 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 8.8% 659 г
Хлор, Cl 57.09 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 13.41 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2130 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 2.1% 2669 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 13.1% 443 г
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 3.5% 1676 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 3.1% 1865 г
Молибден, Mo 4.073 мкг 70 мкг 5.8% 3.4% 1719 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 10.48 мкг 55 мкг 19.1% 11.1% 525 г
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 19.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20975 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 0.9923 мг 12 мг 8.3% 4.8% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.443 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность блинчики с мясом составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

блинчики с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен блинчики с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики с мясом, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты