Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Бульйон с ливера | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 5.4% | 1767 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 8.4% | 1123 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 19% | 500 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.2% | 56825 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.228 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.7% | 3563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5263 мг | 20 мг | 12.6% | 11.9% | 792 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.73 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.9% | 1912 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Кремний, Si | 28.421 мг | 30 мг | 94.7% | 89.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 68.93 мг | 400 мг | 17.2% | 16.3% | 580 г |
| Натрий, Na | 272.68 мг | 1300 мг | 21% | 19.9% | 477 г |
| Сера, S | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 12.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 430.46 мг | 2300 мг | 18.7% | 17.7% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.324 мг | 18 мг | 12.9% | 12.2% | 775 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 11.3% | 838 г |
| Марганец, Mn | 0.5491 мг | 2 мг | 27.5% | 26.1% | 364 г |
| Медь, Cu | 226.46 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 21.4% | 442 г |
| Молибден, Mo | 12.842 мкг | 70 мкг | 18.3% | 17.3% | 545 г |
| Селен, Se | 2.912 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5% | 1889 г |
| Фтор, F | 8.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49566 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.7235 мг | 12 мг | 6% | 5.7% | 1659 г |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 19.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 12,6 %, кремнием - 94,7 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 18,7 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 27,5 %, медью - 22,6 %, молибденом - 18,3 %
Чем полезен Гречневая каша
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- котлеты
- Рисовая каша
- Ячневая каша
- Гороховая каша
- Овсяная каша
- Фасолевая каша
- Чечевичная каша
- Нутовая каша
- Манная каша
- Макароны с цельнозерновй муки
- Блинчики домашние
- Варенье из крыжовника
- Пшенная каша
- новот
- донат
- солярий
- Проростки пшеницы
- Треска с брокколи
- Гранола
- Творожная запеканка
- рычал
- Котлеты домашние говяжьи
- Варенье тыква с апельсинами
- Овощная смесь от 10.11.13
- Грибы Вешенки
- Томатная паста 09.11.13
- Суп из вешенок
- Тыква с капустой 09.11.13
- Тыква с грибами 09.11.13
- Салат из огурцов и помидоров
- бульон
- макароны с тушёнкой
- суп из говядины
- салат капуста яблоко
- Эко хлеб Десертный
- ревит
- кукурузные хлопья
- Алтайские
- Хурма
- Мюсли Master Grumble
- Роллы филадельфия 6 шт 230 гр
- Котлеты на пару курино-говяжие
- димсам но эби 4 шт 125 гр
- Оладьи с яблоками
- Активиа легкая биойогурт клубника и киви
- ясай теппан овощи 170 гр
- Печенье муму
- красный дракон 150 гр
- сяке том ям суп 250 гр
- тирамису
- Каша НОРДИК овсяная с овсяными отрубями вареная
- капуста острая
- Пирожное "Картошка" (10.11.2013)
- приправа для моркови по корейски
- Брюсельская капуста в микроволновке
- Цезарь с курицей и пекинской капустой
- Перловка с мясом в горшочке
- Йогурт банановый
- сибас
- Скумбрия под маринадом
- Вишня замороженная "Пятый сезон"
- Спагетти (Dolce Albero) готовые
- Окрошка на кефире
- отвар из изюма
- Котлеты КУРИНЫЕ
- Отруби овсяные
- Суп грибной
- скумбрия в духовке
- соус тцатцики
- Панкейк
- Кофе растворимый с водой из под крана
- гречневая лапша отварная
- минтай
- крупа кукурузная
- каша кукурузная
- Минтай жареный
- суп из овощей
- Отруби пшеничные хрустящие "Лито" с кальцием и свеклой
- Нут пюре
- Соус Бешамель
- Хачапури с сыром № 2
- Кофе с молоком
- Молоко 2,6%
- Котлета из куриного фарша
- какао FAZER
- яичница с перцем
- Сырный соус
- Цинкомицин
- Бульон куринный
- Бульон овощной
- Бульон с сухих белых грибов
- Бульон с кролика
- Бульон с телятины
- Бульон с говядины
- Бульон с свинины
- холодец
- САЛАТ ОВОЩНОЙ
- фарш с капустой и тмином
- каша 10.11.13
- микс груша-яблоко-дыня
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
