Рецепт Томатный соус с базиликом и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус с базиликом и шпинатом

Помидоры в собственном соку	500 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Сельдерей	60 г
Сельдерей (Варка без слива)	60 г
Вода	200 г
Масло оливковое	60 г
Базилик, свежий	20 г
Шпинат (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Чеснок луковица	20 г

Способ приготовления

Ингредиенты: помидоры в собственном соку - 500 гр. морковь - 100 гр. репчатый лук - 100 гр. сельдерей - 1-2 стебля базилик - 1 веточка оливковое масло- 3-4 ст. л. соль, чорный молотый перец Приготовление томатного соуса с базиликом: Этот томатный соус подается с макаронами. Еще горячий соус следует перемешать с только сваренными макаронами, выложить порционно на тарелки и посыпать тертым пармезаном. Если соус остался, его можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Потом перед употреблением разогреть. Вареные овощи перетереть. Можно использовать металлическое сито, но не блендер, потому что в результате получим овощное пюре, а нам нужен соус с мелкими кусочками овощей. Помидоры выложить в тарелку, порезать на куски и долить сок. Морковь и лук почистить, нарезать кубиками, сельдерей и чеснок порезать небольшими кусчками. Помидоры с соком, лук, морковь и сельдерей, выложить в кастрюлю, долить 200 гр. воды. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на малом огне до готовности моркови (примерно 40 мин.). Базилик, шпинат крупно нарезать. В кастрюлю с перетертыми овощами добавить оливковое масло, соль, перец и перемешать. Соус должен быть не слишком густым, но и не водянистым. Если по его поверхности провести ложкой – след должен исчезнуть. Если соус получился очень густой – долейте кипяченой воды, а если жидкий – уварите его до нужной густоты. Добавить базилк и шпинат. Все перемешать, довести до кипения и на слабом огне варить 2-3 мин. Томатный соус с базиликом готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус с базиликом и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.8%	5846 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	14%	778 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.8%	3842 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.8%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.9%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	304.4 мкг	900 мкг	33.8%	36.6%	296 г
бета Каротин	1.863 мг	5 мг	37.3%	40.4%	268 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.6%	3051 г
Витамин В4, холин	6.63 мг	500 мг	1.3%	1.4%	7541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	6.4%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	7%	1538 г
Витамин В9, фолаты	19.214 мкг	400 мкг	4.8%	5.2%	2082 г
Витамин C, аскорбиновая	13.35 мг	90 мг	14.8%	16%	674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.473 мг	15 мг	9.8%	10.6%	1018 г
Витамин Н, биотин	0.964 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5187 г
Витамин К, филлохинон	45.8 мкг	120 мкг	38.2%	41.4%	262 г
Витамин РР, НЭ	0.8554 мг	20 мг	4.3%	4.7%	2338 г
Макроэлементы
Калий, K	371.57 мг	2500 мг	14.9%	16.1%	673 г
Кальций, Ca	47.98 мг	1000 мг	4.8%	5.2%	2084 г
Магний, Mg	33.81 мг	400 мг	8.5%	9.2%	1183 г
Натрий, Na	338.72 мг	1300 мг	26.1%	28.3%	384 г
Сера, S	18.29 мг	1000 мг	1.8%	2%	5467 г
Фосфор, P	50.1 мг	800 мг	6.3%	6.8%	1597 г
Хлор, Cl	471.85 мг	2300 мг	20.5%	22.2%	487 г
Микроэлементы
Бор, B	127.9 мкг	~
Ванадий, V	11.62 мкг	~
Железо, Fe	2.082 мг	18 мг	11.6%	12.6%	865 г
Йод, I	2.56 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5859 г
Кобальт, Co	5.364 мкг	10 мкг	53.6%	58.1%	186 г
Марганец, Mn	0.2696 мг	2 мг	13.5%	14.6%	742 г
Медь, Cu	115.7 мкг	1000 мкг	11.6%	12.6%	864 г
Молибден, Mo	8.052 мкг	70 мкг	11.5%	12.5%	869 г
Селен, Se	0.692 мкг	55 мкг	1.3%	1.4%	7948 г
Фтор, F	47.77 мкг	4000 мкг	1.2%	1.3%	8373 г
Хром, Cr	4.11 мкг	50 мкг	8.2%	8.9%	1217 г
Цинк, Zn	0.371 мг	12 мг	3.1%	3.4%	3235 г

Энергетическая ценность Томатный соус с базиликом и шпинатом составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС С БАЗИЛИКОМ И ШПИНАТОМ

Томатный соус с базиликом и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 38,2 %, калием - 14,9 %, хлором - 20,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,6 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Томатный соус с базиликом и шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томатный соус с базиликом и шпинатом, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус с базиликом и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе