Рецепт Болоньезе с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе с говядиной

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 350 г
Соус болоньезе "Традиционный" (Dolmio) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.6% 854 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Вода 23 г 2273 г 1% 1% 9883 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.6% 2143 г
Витамин В4, холин 32.58 мг 500 мг 6.5% 6.4% 1535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.91 мкг 400 мкг 1% 1% 10230 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 39.9% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3582 г
Витамин РР, НЭ 3.7482 мг 20 мг 18.7% 18.5% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 142.19 мг 2500 мг 5.7% 5.6% 1758 г
Кальций, Ca 3.94 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25381 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 2.4% 4158 г
Натрий, Na 376.9 мг 1300 мг 29% 28.7% 345 г
Сера, S 107.05 мг 1000 мг 10.7% 10.6% 934 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 10.2% 973 г
Хлор, Cl 27.46 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Кобальт, Co 3.258 мкг 10 мкг 32.6% 32.2% 307 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12270 г
Медь, Cu 84.71 мкг 1000 мкг 8.5% 8.4% 1180 г
Молибден, Mo 5.399 мкг 70 мкг 7.7% 7.6% 1297 г
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13643 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 7.5% 1309 г
Цинк, Zn 1.508 мг 12 мг 12.6% 12.5% 796 г

Энергетическая ценность Болоньезе с говядиной составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ С ГОВЯДИНОЙ

Болоньезе с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,3 %, витамином PP - 18,7 %, кобальтом - 32,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Болоньезе с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе с говядиной, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги