Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 417 г |
| Вода | 1900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Морковь (Варка без слива) | 240 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 280 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 280 г |
| Петрушка, сушеная | 33 г |
| Укроп (Варка без слива) | 34 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 14% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.2% | 2000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.2 мкг | 900 мкг | 9.5% | 28.9% | 1056 г |
| Ретинол | 0.703 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.203 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 31.6% | 958 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.988 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 2.33 мг | 500 мг | 0.5% | 1.5% | 21459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 7.9% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 16.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.449 мкг | 400 мкг | 2.4% | 7.3% | 4233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 42.9% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.37 мг | 90 мг | 7.1% | 21.6% | 1413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 6.1% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.3% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 64.4% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.63 мг | 20 мг | 8.2% | 24.9% | 1227 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.42 мг | 2500 мг | 6.3% | 19.1% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.6% | 2614 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 14.6% | 2089 г |
| Натрий, Na | 174.95 мг | 1300 мг | 13.5% | 41% | 743 г |
| Сера, S | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 12.8% | 2358 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 16.7% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 236.32 мг | 2300 мг | 10.3% | 31.3% | 973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 15.8% | 1927 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 55% | 552 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 28.6% | 1067 г |
| Медь, Cu | 58.48 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 17.6% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 5.071 мкг | 70 мкг | 7.2% | 21.9% | 1380 г |
| Никель, Ni | 3.425 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 23913 г |
| Фтор, F | 84.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.4% | 4710 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 12.8% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.6741 мг | 12 мг | 5.6% | 17% | 1780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,1 %, витамином K - 21,2 %, кобальтом - 18,1 %
Чем полезен Щи
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кешью жареный "Семушка"
- Суп куриный с рисом
- Сыр Тильзитер 45%
- пакет магги
- филе в пакете
- макароны под сливоч.соусом
- бульон куриный
- Плавленый сыр Burger
- Печенье Краски солнца
- Мини-кекс с вишней
- суп гороховый_мульти
- спагетти Dalla Costa
- батончик с цельными злаками
- Vegeta NATUR универсальная с овощами
- кубик Gallina Blanca
- оладьи печеночные
- овощной суп
- Говядина "Пикантная" Снежана
- Гейнер (сухой)
- Крекер витаминный Любятово молочно-ванильный вкус
- макароны Верони спиральки
- Суп мясной
- брокколи вареная
- Кедровое молоко
- Кофе мой
- Гематоген детский
- Суп овощной с чечевицей и вермишелью
- Салат из спаржи Глобус
- Конфеты Миндаль Иванович
- МолокИ рыбьи
- Салат из сельди с яблоком и свеклы
- Йогурт Данон термостатный
- Салат "Спаржа по-корейски"
- компот
- Салат из сельди с яблоком и йогуртом
- Слайсы
- Шашлык из свинины
- Тыква пюре
- конфеты из сухофруктов с фундуком
- белковый омлет из одного яйца и двух белков
- кокосовая струшка
- Котлеты рыбные с с
- борщ (мираторг)
- шоколад milka TUC
- Котлета куриная в панировке на пару
- Йогурт греческий клубника
- паста творожная с ванилином молочная страна
- Минтай в фольге
- Филе дори на пару в мультиварке
- Полезные рогалики с малиной
- Овсянка с черносливом
- Шпикачки куриные
- салат овощной (икра)
- Гематоген Бонди
- Армянский лаваш
- Каша пшеная на воде
- капуста запечённая
- куриный бульон
- омлет с колбасой
- Свинина Стрит Фрай
- Смесь хлопьев 9 злаков Донель
- Грибная икра
- Рулет бисквитный Bamboleo
- салат помидоры с чесноком
- Салат из Пекинской капусты.
- Сырок творожный Б.Ю.Александров
- Овсяная каша
- Каша овсяная "вишня со сливками"
- Рыбные котлеты в духовке
- блинчики
- банановые панкейки
- расторопша молотая
- творог зерненый 3%
- Икра красная нерка
- фруктовый наполнитель для творога 3%
- начинка для кесадии
- Котлеты с отрубями
- Запеканка печеночная с овощами и сыром
- сыр Олтермани
- слабосоленая красная рыба калорийность
- селедка под шубой
- Колбаса зернистая сырокопченая "Окраина"
- Кекс на кефире
- гречневая каша
- каша геркулес овсяная с малиной
- плов с курицей
- Хлеб Столичный (Русский хлеб)
- Шоколад Bucheron с клубникой,клюквой и фисташками
- "Креветка"
- домашний творог из кефира
- Гавайская курица
- соус Итальянская Салатная заправка
- сыворотка от домашнего творога
- куриная грудка с сыром
- Ролтон, Доширак (лапша б/п)
- Корж на кукурузной муке
- Мука кукурузная цельнозерновая
- Картофель.по.французки
- Перловка от Ярмарки
- Рис с морковью и луком
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
