Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 373 г
Масло соевое 13 г
Лук репчатый 15 г
Морковь, красная 32 г
Способ приготовления

капуста тушеная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.3% 1366 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4% 3532 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 18.4% 769 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.2% 2712 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.7 мкг 900 мкг 21.4% 30.3% 467 г
бета Каротин 1.202 мг 5 мг 24% 34% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.7% 2118 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 3.4% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 25.53 мкг 400 мкг 6.4% 9.1% 1567 г
Витамин C, аскорбиновая 67.13 мг 90 мг 74.6% 105.7% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 7.6% 1840 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 100.4% 141 г
Витамин РР, НЭ 1.1195 мг 20 мг 5.6% 7.9% 1787 г
Ниацин 0.876 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.77 мг 2500 мг 14.3% 20.3% 699 г
Кальций, Ca 56.9 мг 1000 мг 5.7% 8.1% 1757 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 7.8% 1828 г
Натрий, Na 16.51 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7874 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2287 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 7.5% 1900 г
Хлор, Cl 41.94 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 677.4 мкг ~
Бор, B 229.6 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 6.1% 2350 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4360 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 50% 283 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1978 мг 2 мг 9.9% 14% 1011 г
Медь, Cu 92.28 мкг 1000 мкг 9.2% 13% 1084 г
Молибден, Mo 11.036 мкг 70 мкг 15.8% 22.4% 634 г
Никель, Ni 16.686 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16129 г
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32232 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 15.9% 891 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 5.7% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 1.041 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.354 г от 11.2 до 20.6 г 21% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 24 %, витамином C - 74,6 %, витамином K - 70,9 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 35,3 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги