Рецепт хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты хумус
| нут | 0 г |
| Кунжут, семя | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Сок лимонный | 34 г |
| Уксус яблочный | 0 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Кедровый орех | 4 г |
| Вода | 250 г |
| мука нутовая гарнец | 100 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "хумус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.6% | 337 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.307 мкг | 400 мкг | 0.1% | 130293 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.597 мг | 15 мг | 37.3% | 17.1% | 268 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7421 мг | 20 мг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.33 мг | 2500 мг | 2.2% | 1% | 4602 г |
| Кальций, Ca | 104.89 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.8% | 953 г |
| Магний, Mg | 37.87 мг | 400 мг | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Натрий, Na | 557.15 мг | 1300 мг | 42.9% | 19.7% | 233 г |
| Сера, S | 3.07 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 32573 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 849.96 мг | 2300 мг | 37% | 17% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 2.9% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4695 г |
| Марганец, Mn | 0.1007 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 1986 г |
| Медь, Cu | 21.93 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4560 г |
| Молибден, Mo | 1.565 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4473 г |
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21401 г |
| Фтор, F | 50.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7872 г |
| Цинк, Zn | 0.0742 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 16173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | min 16.8 г | 24.7% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.9% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.497 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 58.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХУМУС
хумус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 37,3 %, хлором - 37 %
Чем полезен хумус
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- капуста с сарделькой
- Шоколад без сахара ECO botanica
- Салат 1
- Запеканка с бананом
- омлет 1 яйцо
- капуста с сарделькой
- слайсы, сыр и колбаса
- сыр плавленный
- овсянное с бананом и творогом
- Элеш с курицей
- сок гранатовый хамса
- Фарш куриный
- Соус сливочно-томатный
- Говядина фарш
- геркулес замоченный с семенами льна и кунжута
- Узварик сырники
- Сироп топинамбура
- Чернослив в шоколаде
- Москаленко окрошка
- Овощная смесь от 01.02.17
- Хлеб Монастырский
- слойка сахарная
- омлет из 2х яиц
- сосиски венские
- салат капустный
- компот из сухофруктов без сахара
- яичный пирог
- овсянка с черносливом
- Бутерброд с сыром
- Салат "Винегрет"
- салат с курицей и яблоком
- Сырный Рамён [Doshirak]
- Лагман
- Бутерброд с соленой горбушей
- Бутерброд с соленой кетой
- Торт Мумуня
- Джем Абрикос САВА
- Котлеты кур+гов
- Блинчики с ветчиной и сыром (с пылу с жару)
- Творог савушкин
- ксюша
- творог Вкуснотеево 0.5
- Суп из фасоли.
- Красный бархат
- Вареники Волковысские с мясом и картофелем
- печень тушеная
- Конфеты Суфле
- ОМЛЕТ СО СМЕТАНОЙ
- хлопья 5 злаков
- каша 5 злаков
- борщ с курицей
- гречка с куриной печенью
- Сардельки свиные Особые ГМК
- ватрушка с творогом
- эклеры со сливками
- мороженое сникерс
- свекла с морковью
- Гречка с куриным фаршем
- Соус майонезный Легкий (Семейные секреты)
- перловка с овощами
- хлопья фитнесс из цельной пшеницы
- Масло сливочное Белебеевское 82,5 %
- Биойогрурт Царка 2% (Судогда)
- хлопья кукурузно-пшеничные
- хлеб деревенский
- козинак подсолнечный
- Запеканка творожная
- йогурт био 3%
- Риет лососевый с мягким творогом (Меридиан)
- конфеты ореховые - миндаль
- каша овсяная
- Пшенные хлопья Лакоме
- Творог Простоквашино 0,2%
- Пшённая каша на воде 01.02
- Творог мягкий Простоквашино 0,1%
- Мюсли Емко
- Рыбий жир омега 3
- Плавленный сыр Президент
- Мексиканская смесь
- чай заваренный без сахара
- Шампиньоны Магнит
- Карат творожок фруктовый
- суп куриный
- рыба с сельдирем и морковью без масла
- грибы спасенные
- Голень курицы
- Фасоль Бондюэль белая в томате
- салат авакадо с помидором
- Каша 01.02.17
- Чай горные травы заваренный (4/300)
- Селмевит интенсив
- котлеты из гречки
- Суп пюре с фасолью и гречкой
- Вода бутилированная с лимоном
- кролик в молоке
- Аскорбиновая кислота (Драже)
- Колбаса из индейки
- Авокадо
- Крокант с Миндалем (Яшкино)
- Гуляш из говядины с перцем и помидорами
Метки: Как приготовить хумус, калорийность 217,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хумус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
