Рецепт Курица в рукаве 05.02.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в рукаве 05.02.17

Цыпленок-бройлер Боярд 1248 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в рукаве 05.02.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 11% 344 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.1% 290 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 2.3% 1630 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.4% 861 г
Витамин В4, холин 162.49 мг 500 мг 32.5% 12.3% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 8.2% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 13.4% 284 г
Витамин В9, фолаты 4.651 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8600 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 7.3% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.2% 3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3563 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.558 мкг 50 мкг 23.1% 8.7% 433 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 15.2858 мг 20 мг 76.4% 28.9% 131 г
Ниацин 8.393 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.64 мг 2500 мг 13.5% 5.1% 738 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3953 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 2.7% 1410 г
Натрий, Na 224.84 мг 1300 мг 17.3% 6.5% 578 г
Сера, S 248.27 мг 1000 мг 24.8% 9.4% 403 г
Фосфор, P 222.3 мг 800 мг 27.8% 10.5% 360 г
Хлор, Cl 302 мг 2300 мг 13.1% 5% 762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 4.5% 850 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Кобальт, Co 13.809 мкг 10 мкг 138.1% 52.3% 72 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2212 г
Медь, Cu 109.64 мкг 1000 мкг 11% 4.2% 912 г
Молибден, Mo 7.244 мкг 70 мкг 10.3% 3.9% 966 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 161765 г
Фтор, F 179.25 мкг 4000 мкг 4.5% 1.7% 2232 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 8.3% 454 г
Цинк, Zn 1.7514 мг 12 мг 14.6% 5.5% 685 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.61 г ~
Валин 1.197 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 1.004 г ~
Лейцин 1.844 г ~
Лизин 2.243 г ~
Метионин 0.66 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 0.949 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.803 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.147 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.582 г ~
Глутаминовая кислота 3.798 г ~
Пролин 1.156 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.271 г min 16.8 г 55.2% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.692 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.494 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Курица в рукаве 05.02.17 составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.2 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В РУКАВЕ 05.02.17

Курица в рукаве 05.02.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 76,4 %, калием - 13,5 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 13,1 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 138,1 %, медью - 11 %, хромом - 22 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Курица в рукаве 05.02.17

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в рукаве 05.02.17, калорийность 264,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в рукаве 05.02.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты