Рецепт Перепелиная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перепелиная запеканка

Капуста цветная (Варка со сливом)	147 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	120 г
Масло оливковое	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепелиная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8.9%	1134 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	12.6%	800 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.5%	1538 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	3.6%	2745 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.3 мкг	900 мкг	26.9%	27.1%	371 г
Ретинол	0.211 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	6.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.375 мг	1.8 мг	20.8%	20.9%	480 г
Витамин В4, холин	280.02 мг	500 мг	56%	56.4%	179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.549 мг	5 мг	11%	11.1%	911 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	8%	1274 г
Витамин В9, фолаты	16.817 мкг	400 мкг	4.2%	4.2%	2379 г
Витамин C, аскорбиновая	22.2 мг	90 мг	24.7%	24.9%	405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	4.5%	2235 г
Витамин Н, биотин	0.915 мкг	50 мкг	1.8%	1.8%	5464 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	8.3%	1224 г
Витамин РР, НЭ	2.1535 мг	20 мг	10.8%	10.9%	929 г
Ниацин	0.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.9 мг	2500 мг	5.3%	5.3%	1895 г
Кальций, Ca	38.62 мг	1000 мг	3.9%	3.9%	2589 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	5.9%	1702 г
Натрий, Na	59.03 мг	1300 мг	4.5%	4.5%	2202 г
Сера, S	61.74 мг	1000 мг	6.2%	6.2%	1620 г
Фосфор, P	131.3 мг	800 мг	16.4%	16.5%	609 г
Хлор, Cl	73.2 мг	2300 мг	3.2%	3.2%	3142 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.271 мг	18 мг	12.6%	12.7%	793 г
Кобальт, Co	6.971 мкг	10 мкг	69.7%	70.2%	143 г
Марганец, Mn	0.1101 мг	2 мг	5.5%	5.5%	1817 г
Медь, Cu	80.39 мкг	1000 мкг	8%	8.1%	1244 г
Молибден, Mo	0.996 мкг	70 мкг	1.4%	1.4%	7028 г
Селен, Se	0.366 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	15027 г
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Хром, Cr	6.97 мкг	50 мкг	13.9%	14%	717 г
Цинк, Zn	0.1708 мг	12 мг	1.4%	1.4%	7026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.329 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.443 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.299 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.314 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.558 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.528 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.832 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	298.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.633 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.314 г	min 16.8 г	19.7%	19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.381 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.398 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.573 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~

Энергетическая ценность Перепелиная запеканка составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.3 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕПЕЛИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Перепелиная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 56 %, витамином B5 - 11 %, витамином C - 24,7 %, фосфором - 16,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 69,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Перепелиная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перепелиная запеканка, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перепелиная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Томатный суп с кальмаром

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-18

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе