Рецепт Фасоль+брок капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль+брок капуста

Фасоль (стручок) 200 г
Брокколи 260 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль+брок капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.7% 2923 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.2% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.2% 4380 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 33% 690 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.9% 2580 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 63.6% 357 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 8% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 12.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 19.1% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 18.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 50.064 мкг 400 мкг 12.5% 28.4% 799 г
Витамин C, аскорбиновая 57.73 мг 90 мг 64.1% 145.7% 156 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 8.9% 2582 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 106.4% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.998 мг 20 мг 5% 11.4% 2004 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.54 мг 2500 мг 11.4% 25.9% 876 г
Кальций, Ca 54.11 мг 1000 мг 5.4% 12.3% 1848 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 13% 1767 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 3.4% 6694 г
Сера, S 0.19 мг 1000 мг 526316 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 15.9% 1434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 11.1% 2057 г
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 13.2% 1724 г
Медь, Cu 27.19 мкг 1000 мкг 2.7% 6.1% 3678 г
Селен, Se 1.38 мкг 55 мкг 2.5% 5.7% 3986 г
Цинк, Zn 0.2298 мг 12 мг 1.9% 4.3% 5222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасоль+брок капуста составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ+БРОК КАПУСТА

Фасоль+брок капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 64,1 %, витамином K - 46,8 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Фасоль+брок капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль+брок капуста, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль+брок капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги