Рецепт Салат белокапустный жмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат белокапустный жмак

Капуста белокочанная 700 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Сок лимонный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат белокапустный жмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 24% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.6% 2613 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.8 мкг 900 мкг 25.1% 63.4% 399 г
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 70.2% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.1% 2813 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 4.3% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.5% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 12.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.464 мкг 400 мкг 4.6% 11.6% 2166 г
Витамин C, аскорбиновая 49.37 мг 90 мг 54.9% 138.6% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 2.3% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54348 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 128.3% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.8497 мг 20 мг 4.2% 10.6% 2354 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.35 мг 2500 мг 10.7% 27% 932 г
Кальций, Ca 45.26 мг 1000 мг 4.5% 11.4% 2209 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 11.1% 2274 г
Натрий, Na 229.58 мг 1300 мг 17.7% 44.7% 566 г
Сера, S 31.76 мг 1000 мг 3.2% 8.1% 3149 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 10.6% 2410 г
Хлор, Cl 363.1 мг 2300 мг 15.8% 39.9% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.1 мкг ~
Бор, B 162 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 8.3% 3005 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6173 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 64.9% 389 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 17.7% 1420 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 16.9% 1502 г
Молибден, Mo 8.436 мкг 70 мкг 12.1% 30.6% 830 г
Никель, Ni 11.816 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22358 г
Фтор, F 8.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46030 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 19.9% 1259 г
Цинк, Zn 0.3399 мг 12 мг 2.8% 7.1% 3530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.564 мг ~

Энергетическая ценность Салат белокапустный жмак составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ БЕЛОКАПУСТНЫЙ ЖМАК

Салат белокапустный жмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином C - 54,9 %, витамином K - 50,8 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Салат белокапустный жмак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат белокапустный жмак, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат белокапустный жмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы