Рецепт Острая капуста розовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острая капуста розовая

Капуста белокочанная 390 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 75 г
Рисовый уксус Сен Сой 13 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острая капуста розовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 8.8% 2882 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.5% 1111 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 9.5% 2637 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 36000 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8% 3103 г
Витамин В4, холин 8.82 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 10.5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 18.235 мкг 400 мкг 4.6% 11.5% 2194 г
Витамин C, аскорбиновая 45.66 мг 90 мг 50.7% 126.8% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.5% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 172414 г
Витамин К, филлохинон 56.6 мкг 120 мкг 47.2% 118% 212 г
Витамин РР, НЭ 0.7271 мг 20 мг 3.6% 9% 2751 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.73 мг 2500 мг 10.6% 26.5% 944 г
Кальций, Ca 46.14 мг 1000 мг 4.6% 11.5% 2167 г
Кремний, Si 50.754 мг 30 мг 169.2% 423% 59 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 9.5% 2601 г
Натрий, Na 533.45 мг 1300 мг 41% 102.5% 244 г
Сера, S 30.94 мг 1000 мг 3.1% 7.8% 3232 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 9.5% 2640 г
Хлор, Cl 831.08 мг 2300 мг 36.1% 90.3% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.1 мкг ~
Бор, B 188.9 мкг ~
Ванадий, V 10.02 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2601 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 5.5% 4644 г
Кобальт, Co 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 68% 368 г
Литий, Li 8.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 28% 892 г
Медь, Cu 79.48 мкг 1000 мкг 7.9% 19.8% 1258 г
Молибден, Mo 10.344 мкг 70 мкг 14.8% 37% 677 г
Никель, Ni 13.168 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.337 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16320 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38722 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 33% 760 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 7.8% 3272 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.489 мг ~

Энергетическая ценность Острая капуста розовая составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРАЯ КАПУСТА РОЗОВАЯ

Острая капуста розовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,7 %, витамином K - 47,2 %, кремнием - 169,2 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Острая капуста розовая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острая капуста розовая, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острая капуста розовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы