Рецепт шарлотка на кефире или молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шарлотка на кефире или молоке
| Яблоко (Припускание) | 275 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 210 г |
| Кефир 3,2% жирности | 0 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Припускание) | 36 г |
| Какао-порошок | 0 г |
| отруби | 0 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Мак, семя | 0 г |
| Кунжут | 0 г |
| Рисовая мука диетическая (Запекание) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| творог сваля | 0 г |
| творог обезжиренный чабан | 0 г |
| Творог домик | 0 г |
| Банан (Запекание) | 0 г |
| Какао-порошок | 0 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 0 г |
| Кефир 1% | 255 г |
| Морковь (Запекание) | 0 г |
| Творог Обезжиренный 0% [Село Зеленое] | 0 г |
| Виноград (Запекание) | 0 г |
| Творог 9% [Му-Му] | 0 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 0 г |
| Кефир 3,2% [Сарафаново] | 0 г |
| Овсяная мука (Запекание) | 0 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 0 г |
| творог сваля | 0 г |
| Мак, семя | 0 г |
| Творог Обезжиренный 0% [Вкуснотеево] | 0 г |
| творог мягкий обезжиренный | 0 г |
| Молоко 3,6% [Витебское Молоко] | 0 г |
| Апельсин (Запекание) | 68 г |
| Мандарин (Запекание) | 109 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шарлотка на кефире или молоке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.1% | 1697 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 7.8% | 678 г |
| Углеводы (общие) | 33 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.4% | 1571 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 73.35 мг | 500 мг | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.534 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 2.7% | 1911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.5% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 5.443 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.8% | 919 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8141 мг | 20 мг | 9.1% | 4.8% | 1102 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.11 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.5% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 33.02 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3028 г |
| Кремний, Si | 3.27 мг | 30 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 1.8% | 2827 г |
| Натрий, Na | 45.88 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.8% | 2833 г |
| Сера, S | 65.48 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1527 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Хлор, Cl | 43.85 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 5.2% | 1018 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 18.5% | 286 г |
| Литий, Li | 2.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Медь, Cu | 105.9 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.6% | 944 г |
| Молибден, Mo | 7.592 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.7% | 922 г |
| Никель, Ni | 5.601 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.437 мкг | 55 мкг | 15.3% | 8.1% | 652 г |
| Стронций, Sr | 34.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8496 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5576 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.527 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.744 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка на кефире или молоке составляет 189,2 кКал.
- Порция = 114 гр (215.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 32.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 60.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ ИЛИ МОЛОКЕ
шарлотка на кефире или молоке богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,7 %, кобальтом - 35 %, селеном - 15,3 %
Чем полезен шарлотка на кефире или молоке
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нектар "Садочок" яблочно-вишневый
- Четверть куриная
- Салат здоровье
- Гречкоблин
- Батончик шоколадный белый БАБАЕВСКИЙ (50 г)
- Burekasy
- Конфеты ЦИТРОН
- Конфета курага в шоколаде КРЕМЛИНА
- творожная запеканка
- Рулетик греческий с маковой начинкой
- Мясо с рисом
- Рулетик греческий с вишневой начинкой
- куриные сердечки с овощами
- Пшенная каша
- мороженное черное золото
- творог милса
- Чипсы Lays "Зеленый лук"
- Чипсы Lays "Краб"
- Тыквенно-творожная запеканка
- Ванильный коктейль
- Овощная смесь ИКЕЯ
- Мюсли ИКЕЯ PIKKI
- Имунеле (гранат)
- Печенье "ОРЕШКИ" с варенным сгущенным молоком
- Мультивитамин Haas (апельсин)
- Сорбет
- Активиа Творожная (печеное яблоко и 3 злака)
- Куриные лапки, вареные
- суп из горбуши
- Ленивые вареники
- Овощная смесь от 18.02.17
- бисквит
- Гнездо глухаря
- Пирог мясной 2
- Слойка Улитка с яблочным повидлом
- кофе со сливками 10%
- Куриные грудки в кефире
- сыр адегейский
- сыр адыгейский нтц
- Мой сырный омлет
- Каша перловая на воде без соли
- Пирог с вишней и творогом
- Сыр Arla Natura
- печенье творожное
- Мороженое на сливках
- Смузи яблоко-банан
- фасоль с мясом
- Зефир "сладкие истории"
- сырники
- Салат к обеду
- Конфеты "Родные просторы"
- Батончик марципановая буханка (Zentis) = 100г
- Шоколад Россия с кокосом и вафлей
- йогурт "томмолоко" персик абрикос
- Колбаса Сервилат Фамильные колбасы
- Кукурузные хлопья с медом Увелка
- Хлеб Ржаное Чудо
- белковая запеканка для тонкой талии
- хлопья овсяные ясно солнышко
- молоко из Талицы пастеризованное
- Пиво Крюгер
- Капуста тушеная с говядиной
- 16.02.17 Суп
- Макароны колесо
- Фасоль в томате. Консервы
- 16,02,17 Морковь
- печенье с маком
- Сырники
- Куриная грудка отварная
- Оливье (без майонеза)
- Яичница грибами
- Колбаса Молочная (МПК Чернышевой)
- Сырок глазированный Росагроэкспорт 5%
- Закваска кисломолочная 1.5%
- Салат с дайконом и морковью
- сухарики ржаные со вкусом бекона "Кириешки"
- Сыр моцарелла
- майонез 67% СЛОБОДА на перепелиных яйцах
- Хлеб "Силы злаков"
- Паннакота
- Драже сахарное Лянеж ассорти ароматизированное (КФ Нева) = 300г/50=6г
- Батончик Carbrite Diet chocolate browni (уг.23 изних 2.5)
- Вафли из лидл
- Батончтк Carbrite Diet chocolat caramel nut (уг.22 из них 1.5)
- панкейк
- Окрошка
- Батончик Carbrite Diet frocted cinnamon bun (уг.23 из них 2.5)
- Батончик Carbrite Diet raspberry chocolate truffle (уг.22 из них 2)
- заливное из курицы Лама
- Запеканка с Маскарпоне (18.02.17)
- Сырок
- Каша молоко/вода 18.02.17
- икра трески
- Картошка по французки
- Каша кукурузная
- Крабовые палочки
- сыр сливочный 50%
- Багет органический с солодом
- ДЕСЕРТ ТИРАМИСУ-18.02.17г
- Холодец из кур лапок
Метки: Как приготовить шарлотка на кефире или молоке, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка на кефире или молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
