Рецепт Борщ 2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ 2021

Вода 3300 г
Бульон говяжий 1000 г
Свекла (Варка без слива) 270 г
Картофель (Варка без слива) 852 г
Говядина отварная 175 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 264 г
Подсолнечное масло 0 г
Кукурузное масло 55 г
Лук репчатый (Пассерование) 269 г
Морковь (Пассерование) 227 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 65 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 0 г
Фасоль, зерно (Варка) 0 г
Фасоль Красная в Томатном Соусе [Ашан] 360 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 0 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ 2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.3% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.6% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 20% 1206 г
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 21.7% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 0.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 5.1% 4865 г
Витамин В4, холин 7.12 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 3.9% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.107 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12874 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 10.8% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 9.9% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 4.1% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.236 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 21186 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 8.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8375 мг 20 мг 4.2% 10.1% 2388 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.78 мг 2500 мг 6.1% 14.7% 1636 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8319 г
Кремний, Si 8.631 мг 30 мг 28.8% 69.4% 348 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 5.5% 4376 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 7% 3488 г
Сера, S 24.61 мг 1000 мг 2.5% 6% 4063 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 8% 3008 г
Хлор, Cl 18.29 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 12575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 17.18 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 5.5% 4265 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 10870 г
Кобальт, Co 1.535 мкг 10 мкг 15.4% 37.1% 651 г
Литий, Li 8.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 7% 3401 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 12.8% 1895 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 11.3% 2110 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18966 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 61.51 мкг 4000 мкг 1.5% 3.6% 6503 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 10.4% 2315 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3606 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ 2021 составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ 2021

Борщ 2021 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,8 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Борщ 2021

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ 2021, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ 2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы