Рецепт горох каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горох каша

Вода 350 г
Горох, зерно 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горох каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9% 894 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 7.6% 1063 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 18.9% 426 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 2.3% 3540 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 18.1% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 83.33 мг 500 мг 16.7% 13.4% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 14.7% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5137 г
Витамин Н, биотин 7.917 мкг 50 мкг 15.8% 12.7% 632 г
Витамин РР, НЭ 2.7083 мг 20 мг 13.5% 10.9% 738 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.75 мг 2500 мг 14.6% 11.8% 687 г
Кальций, Ca 52.29 мг 1000 мг 5.2% 4.2% 1912 г
Кремний, Si 34.583 мг 30 мг 115.3% 92.8% 87 г
Магний, Mg 45.56 мг 400 мг 11.4% 9.2% 878 г
Натрий, Na 14.63 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8886 г
Сера, S 80.14 мг 1000 мг 8% 6.4% 1248 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 13.8% 584 г
Хлор, Cl 58.44 мг 2300 мг 2.5% 2% 3936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.7 мкг ~
Бор, B 279.2 мкг ~
Ванадий, V 62.5 мкг ~
Железо, Fe 2.835 мг 18 мг 15.8% 12.7% 635 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 44% 183 г
Марганец, Mn 0.7307 мг 2 мг 36.5% 29.4% 274 г
Медь, Cu 313.08 мкг 1000 мкг 31.3% 25.2% 319 г
Молибден, Mo 35.083 мкг 70 мкг 50.1% 40.3% 200 г
Никель, Ni 102.75 мкг ~
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Селен, Se 5.458 мкг 55 мкг 9.9% 8% 1008 г
Стронций, Sr 33.33 мкг ~
Титан, Ti 75.42 мкг ~
Фтор, F 109.72 мкг 4000 мкг 2.7% 2.2% 3646 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 6% 1333 г
Цинк, Zn 1.325 мг 12 мг 11% 8.9% 906 г
Цирконий, Zr 4.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность горох каша составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ КАША

горох каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,6 %, кремнием - 115,3 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 17,1 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 36,5 %, медью - 31,3 %, молибденом - 50,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен горох каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить горох каша, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горох каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги